38克燕窝要放多少水炖

38克燕窝要放多少水炖

干燕窝1克兑水30cc为浓缩，一般兑水量为50cc，若添加了会吸收水份的配料则略为増加10～20cc的水。

清炖冰糖燕窝3.8克兑水200～220cc即可。若要制作浓缩燕窝水量则为150cc。

吃燕窝会加重体内湿气吗

燕窝属于性平的食物,体内湿寒影响不大,可以食用。湿气重的人应该多吃温性的食物来燥湿避免吃冷饮。或者吃些利尿消除水肿的食物。例如红豆、薏仁都可以的，还有冬瓜寒性的食物、有西瓜，西红柿，苦瓜，豆浆等湿气重的人就不要吃寒性食物了。

燕窝什么味

纯正的干燕窝有一股淡淡的蛋白香味，炖煮好的燕窝品尝起来一般没有味道的。一个完整的干燕窝呈不整齐的半月形或船行，中间有凹陷，表面颜色为象牙白，黄白色，血色，内部粗糙，质地硬脆，断面细腻有光泽，浸水后柔软膨胀，晶莹剔透，轻压有弹性，闻着味道有淡淡的蛋白味道，这是其中含有高量蛋白所导致的，带有略微的腥味，尝起来味道无味或微甘咸，嚼起来有粘滑感，不费劲。