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葱花饼怎么做又软又香

更新时间: 2026-05-04 11:59:42

葱花饼怎么做又软又香

材料:中筋面粉200克、开水100克、冷水20-40克、盐适量、香葱30克;

1、中筋面粉中加入100克开水和少量的盐,快速用筷子搅拌均匀,成雪花片状后加入20-40克冷水,揉成软硬适中的光滑面团;

2、将面团分成3份,盖上保鲜膜静置30分钟;

3、取一个面团用擀面杖压成长长的面片,在表面刷一层花生油,撒上香葱,从长边的两边向中间卷;

4、卷成长条后,将长条的两头向中间卷起来,最后将两个面卷叠在一起;

5、将卷好的3个面团盖上保鲜膜,静置15分钟;

6、取一个小面团用手压扁,用擀面杖擀成薄薄的圆饼;

7、鹅妈妈炒锅充分预热,倒入少许植物油并加热至产生油纹,放入葱花饼;

8、煎至两面金黄色即可出锅。

葱花饼怎么做好吃又简单的做法

1、碗中放入300克面粉,加上3克盐,5克炼乳搅拌均匀,加入200克温水揉成面团刷一层油盖上醒四十分钟。

2、取块醒好的面用擀面杖擀成薄片,摸一层10克芝麻酱,10克盐,10克葱花对折。

3、锅中刷一层油,放入饼两面烙制金黄即可。

家常葱花饼的做法 食材:小麦面粉300克;食盐适量;葱适量;水180毫升;植物油适量

1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状

2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布);

3、饧面的时候把葱洗净切成葱花,将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大;

4、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐;

5、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)。

烩葱花饼怎么做

1、首先准备适量的面粉,加入一小勺盐,一个鸡蛋。

2、搅拌均匀加温水给它搅拌成面絮,之后加温水给它揉成面团。

3、将揉好的面团盖上保鲜膜,给它醒个30分钟。

4、再准备一个碗在里面放入干面粉,再加1勺盐,再加入13香,在国内烧肉热油倒入碗中烫一下这个就是油酥。

5、醒好的面团给揉一下,给它分成三个面团,用擀面杖给他擀成圆片,将做好的油酥抹在上面再撒上葱花,用刀给他切开几条。

6、然后将它卷起来,再擀扁,在锅里放入一点油将它放进锅里烙一下,烙至两面金黄就可以了。

家常葱花饼怎么做好吃

1、主料:面粉300克、水195克。

2、辅料:葱花20克、盐3克、十三香2克、植物油适量。

3、面粉加水用筷子搅成絮状。

4、再用手揉成比较软的面团盖保鲜膜醒20分钟。

5、葱洗净,只用叶子、切碎。

6、放入碗内,放适量盐、十三香、植物油。

7、拌匀,腌制一会儿。

8、面团不用再揉,直接分成三等份。

9、取一份按扁用适量面粉防沾,擀成长方形薄片,越薄越好;在面片上刷一层薄油,均匀的放一层葱花。

10、卷起来。

11、稍微用手按一下,在正面刷一层油,用刀在中间切开。

12、稍微拉抻一下,从一端卷起来,切口朝上。

13、尾部压在底下,轻轻按扁。

14、擀成圆饼,不要擀的太薄了,不然就太死板了。

15、不粘锅放适量油,放入饼坯小火煎。

16、要勤翻面,煎至两面金黄就可以了。

17、葱油饼全部煎好了。


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