祖国酱黄瓜的做法

祖国酱黄瓜的做法

1、食材明细。黄瓜 2500克（5斤） 酱油 1250克（2.5斤） 盐 250克 蒜 100克 姜 100克 红糖 100克 花生油 75克 鸡精 75克 白酒 100克 花椒 30克

2、黄瓜洗净晾干。

3、把调料准备好。

4、姜、蒜洗净备用。

5、将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。

6、蒜、姜切片。

7、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

8、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

9、锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。

地黄瓜介绍 公开地黄瓜的功效

1、地黄瓜，中药名。为堇菜科植物紫花堇菜的全草。

2、分布于华北、华东、中南、西南各地。

3、具有清热解毒，散瘀消肿，凉血止血之功效。

4、常用于疮疡肿毒，咽喉肿痛，乳痈，急性结膜炎，跌打伤痛，便血，刀伤出血，蛇咬伤。

黄瓜的吃法与做法

1、小炒黄瓜片，食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

2、做法：黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌渍20分钟；大蒜切薄片；红椒去籽切段备用；

3、锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香！放入辣椒段、大蒜片炒香；

4、倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。