黄瓜的功效

黄瓜的功效

1、黄瓜的第一个好处是可以为机体补充丰富的维生素C，进而在促进胶原蛋白形成、维持皮肤的弹性方面的好处会非常的明显。

2、黄瓜的第二个好处就是从中医食疗的角度上来讲能够清热解毒，因此对于阴虚火旺、风热气盛、热病口渴的人，如果适当的吃黄瓜，都能够起到很好的清热解毒的好处。

3、黄瓜的第三个好处就是能够通利小便、利水消肿，因此对四肢浮肿、腹水、肿胀的人，适当的食用黄瓜，都能够通过其利水利尿，有着很好的消肿的好处。

云南泡黄瓜的方法

1、先把买来的小黄瓜尽量多洗几遍，洗干净泥沙和农药残留，把洗好的小黄瓜用盐去一下水分，大约腌制5小时。腌好的小黄瓜拿出晾干。

2、切配料：将姜切片、小米辣椒切片、蒜切蒜片。

3、熬酱汁：将三斤酱油倒入锅内、放入二两醋，这样小黄瓜腌出来才会脆。之后放入两颗八角和适量花椒。酱油开锅后，关火放凉。

4、把晾干的黄瓜放入一个无油无水的盆中，把切好的姜、蒜、辣椒倒入，把凉透的酱油浇上。

5、最后再撒点熟白芝麻。然后用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏一天即可食用。

蒜泥黄瓜的做法

材料：黄瓜、精盐、蒜泥、醋、麻油。

做法：

1、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置；

2、剁蒜泥；

3、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，最后放入麻油，搅拌一下即可。