买莲藕怎么挑选

买莲藕怎么挑选

选购生吃的鲜藕，以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多而甜，带有清香味者为佳。选购莲藕时应注意藕身粗长较圆正，节短，从藕尖数起的第二节藕最佳。劣质莲藕一般色泽不正，皮上斑点多，有黑斑、锈斑、断节现象。另外，藕本身的清香气味不浓，还有隐约的酸味。尝起来，口味不正，没有藕固有的纯正味道。

莲藕：山龙眼目睡莲科植物。它原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔；分为红花藕、白花藕、麻花藕；红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

买芋头怎么挑选粉的

1、一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。

2、要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。

3、观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋艿头的完整性。

4、检查完芋头的大小，开始检查芋头的重量。检查重量的方法很简单，只要对比一下两个相同大小的芋艿头即可。一般而言，同样大小的芋艿头，较轻的一方质量好，因为它所含的淀粉量高，吃起来比较粉，口感好；相反，较重的一方可能含水量较多，肉质比不上前者，味道自然也不如前者好。所以，最要不得的就是那些又小又重的芋艿头。

5、检查芋艿头的根须部位。一般而言，芋头是否优质，它的肉质是否够粉，可以从根须部位检查出来。用刀稍稍切开根须部位，切口处会出现一些乳白色的粘状液体，用手轻轻粘触，如果这些粘液十分浓稠，而且十分显白，又能够很快干结成白色小粉，那么这个芋艿头就够粉够佳，是优质产品。

6、检查根须部位还有一个方法，就是查看沙眼，在芋头根部的附近，如果有很多沙眼，即凹下去带土的小洞，芋头就较粉的，品质也较为优良；如果外皮较光滑则不是很粉。

7、检查芋艿头的横切面纹理。一般大的芋艿头卖家都会切半出卖，这时候要观察芋艿头的横切面纹理，如果横切面上紫红色的纹络越多越密，通常就越粉，反之，空白之处越多，则肉质越差。

牛皮席怎么挑选

1、查看牛皮席表面的气孔。品质良好的牛皮表面一定会有很多细小的凹凸不平的颗粒，如果是表面非常光滑的尽量不要挑选。2、查看伤残。一般情况下，真正良好的牛皮，表面都会有不可避免的划伤，如果牛皮席的表面非常的完美无缺，那么很有可能是吐了一层非常厚重的颜色，避免购买。3、查看厚度。并不是越厚的牛皮质量就会好，相反，好的牛皮席并不厚。

怎么挑选家用冰箱

1、看容量。冰箱的大小，也就其立升容量，包括 冷藏柜 容量和冷冻柜容量。选择冰箱容量时，尽量选择“大冷藏，小冷冻”的冰箱，因为实际我们使用中，新鲜冷藏的东西，比如饮料，牛奶，蔬菜，鸡蛋等会占大多数。而冷冻食品，其实大多都可以在市场上买到新鲜的。建议选择容积时，购买冷冻室占比25%左右的冰箱，使用更合理。而冰箱总容积，并非越大越好，一般三口之家买250立升左右就足够了。

2、耗电量。冰箱属于大家电，节能必须要考虑。市面上销售的冰箱，都贴有节能标。节能标识分五级，一级为最节能，目前最节能的是欧洲A++级标准。家用冰箱如何选择更合适，建议购买的时候选择更节能的冰箱。你要知道冰箱几乎是一年四季，全天24小时使用，选择一款节能的冰箱，可以节省许多费用，更能为环境做贡献。

3、冷冻能力。冰箱的冷冻能力越好，冷冻食物的速度越快，保鲜效果越好。有些冰箱冷冻能力弱，食物需要更久的时间达到设定温度，无疑对食物的新鲜度会有影响。家用冰箱如何选择更合适，我们建议冰箱购买时注意了解其冷冻能力。