西红柿做酸汤怎样做

西红柿做酸汤怎样做

1、番茄切丁。大葱切段。大蒜切丁。泡椒切丁。野山椒切丁。

2、开火，锅中倒冷水。

3、少许油。

4、加入番茄丁和大葱段。

5、煮至汤汁浓稠。

6、加入蒜末、野山椒、泡椒末、黄椒酱。

7、倒入热鸡高汤。

8、煮沸后加酒酿继续煮制。

9、再次煮沸后滤出锅内碎渣。

10、关火后加盐、挤入柠檬汁。

11、番茄酸汤就做好了。

怎样做黄桂粥

1、 将糯米，百合，枸杞，银耳，莲子去核，花生米洗净备用；

2、将糯米，百合，枸纪，莲子，花生米放入高压锅中，加入适量的水，糖，蜂蜜。等到糯米煮烂，百合入口即化。

3、糯米煮烂，即可出锅。

干香菇炒辣子鸡怎样做

1、材料：鸡腿、干香茹、葱、姜、蒜、甜面酱、花椒、大料、辣椒、老抽、盐。

2、干香菇泡发，切块；鸡腿斩小块，入滚开水氽烫去血沫，捞出备用；

3、锅中热油，加入花椒小火炸至花椒变黑捞出弃之；

4、改大火，下鸡腿块速度翻炒，入葱、姜、蒜，翻炒出香味后加香茹、老抽、盐、甜面酱、大料，辣椒，翻炒均匀；

5、加入一碗水，开后转中火，汤汁快洘尽变粘稠时即可出锅。

怎样做泡花菜

材料：土陶泡菜坛1个、花菜1000克 、辣椒30克、老盐水1000克、红糖20克、白酒20克、盐30克、醪糟汁15克、香料包1个；

步骤：

1、将花菜洗净，切成小朵；

2、锅中注水烧开，放入花菜焯熟，捞出，迅速摊开晾干；

3、将辣椒、盐水、红糖、白酒、盐、醪糟汁放入坛中，放入花菜及香料包，盖上坛盖，密封泡5天即可制成泡花菜。