茄子怎么做好吃

茄子怎么做好吃

1、将腌过的茄块用力挤干水份。

2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。

3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。

饼干奶酪蛋糕怎么做

1、食材：面粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黄油130g、蛋黄1个、牛奶205g、奶油奶酪250g、糖粉50g、柠檬汁10滴、草莓10g。

2、黄油软化，加入面粉、90g白糖和泡打粉，搅拌均匀。

3、蛋黄和155g牛奶混合，搅拌均匀。

4、倒入面粉中，搅拌均匀。

5、揉成光滑的面团。

6、模具底部放上裱花纸。

7、倒入面团，压实。

8、刷上牛奶，撒上白糖。

9、放入烤箱中，190度，烤30分钟。

10、取出，放凉，用保鲜膜包起。

11、奶油奶酪、柠檬汁和40g糖粉混合，打发。

12、草莓切碎，加入10g糖粉，搅拌均匀。

13、取出饼干，抹上奶油奶酪，放上草莓，再放一片饼干，抹上奶油奶酪，放上草莓，放一片饼干，抹上奶油奶酪，放上草莓。

嫩豆腐怎么做丸子

1、主料：猪肉半斤、姜二片、蒜3瓣、嫩豆腐一块、鸡蛋一个、胡萝卜半根。

2、辅料：盐少许生抽半匙、鸡精少许、五香粉半匙、花椒粉少许、炸鸡粉半匙、淀粉一匙、菜籽油二勺。

3、胡萝卜切很细很细的颗粒。

4、猪肉把它剁得很细。加姜蒜末嫩豆腐 ，盐。鸡精。鸡蛋。五香粉。花椒粉生抽和炸鸡粉均匀搅拌。加炸鸡粉的目的是为了让他更加香酥。

5、一点一点的加入清水和淀粉，搅打上劲成胡状，静置1小时。

6、热锅起油。菜籽油五成温时转小火，用小勺把肉泥做成一个个丸子。下锅转动锅把，让他们均匀受热，一面炸好用漏勺翻面再炸，炸到2面黄控油捞出。

7、中火复炸30秒，捞出控油即可。

彩色寿司米饭怎么做

1、苋菜加水煮开捞出挤出红色汁。

2、米饭加入苋菜汁拌匀、蛋液下锅煎至两面金黄色盛出切丝、火腿切丝。

3、紫菜上铺拌好的米饭，然后再铺上鸡蛋丝和火腿丝。

4、卷成长条，切成1.5CM厚就可以了。

5、好吃又简单的彩色寿司就完成了！