怎样做肠粉又滑又白嫩

怎样做肠粉又滑又白嫩

1、将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。

2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。

3、将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。

4、冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。

5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉即可。

黄金瓜怎样做健康好吃

1、南瓜去皮切丁，用微波炉高火5分钟（一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间），取出压成南瓜泥，放凉备用。

2、把材料中的几种粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉团，用保鲜膜包起来醒半个小时。

3、把糯米粉团分成50克一份，把馅分成30克一份。

4、取一份糯米团搓圆压扁，加入一份馅包起，揉成圆球状，用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了。

5、把小南瓜们放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热，一次吃不完可放冰箱冷冻，下次再吃时再蒸一下就可以了。

排骨腌的很咸了怎样做才好吃

炖着吃最佳，推荐做法如下：

1、准备好食材，胡萝卜、山药、玉米、土豆各一个，咸排骨半斤；

2、将萝卜、山药、玉米、土豆切大块；

3、锅内放入水，再放入咸排骨直至煮开；

4、煮开后的咸排骨洗干净，洗净排骨可去咸；

5、排骨翻炒，加水大火煮开后调小火慢炖；

6、小火慢炖一小时后放萝卜、山药、玉米、土豆炖20分钟；

7、放入葱、香菜即可食用。

怎样做冬瓜好吃

1、牛肉馅用盐、料酒、白胡椒、生抽、葱姜末先腌一下。

2、肉馅掺入香菜末，用筷子朝着一个方向打到粘稠。

3、锅中加水，糖粿开锅后转入小火开始汆丸子。

4、放入冬瓜，加入盐调味，放上香菜，冬瓜丸子汤就做好了。