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怎么做甜饭的浇头

更新时间: 2026-05-03 17:59:41

怎么做甜饭的浇头

1、甜饭浇头的用料:红糖1小勺、玉米淀粉1小勺、纯净水小半碗。

2、甜饭浇头的做法:一勺红糖一勺淀粉兑小半碗水,搅拌均匀,倒进锅里加热。加热时要不停地搅拌,防止结块,直到红亮透明,有一定浓稠度就可以了。浇在甜米饭上,完成。

煎小鱼怎么做才好吃

1、将小鱼去掉鳞和肠子,洗净备用;

2、将葱和香菜洗净备用;

3、将干辣椒洗净备用;

4、将姜去皮洗净切好备用;

5、在锅中放入适量菜籽油;

6、将小鱼放入锅中,两面煎至金黄后盛起来备用;

7、在锅中的底油中加入切好的姜沫;

8、加入一勺豆瓣酱,炒出香味;

9、加入适量水;

10、将煎好的小鱼倒入锅中;

11、加入适量食盐;

12、加入切好的香菜和葱花;

13、将香菜煮好后加入适量鸡精;

14、起锅,美味的小鱼就煎制好了。

京味家常肉饼怎么做

1、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙。肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀;

2、慢慢加入清水,边加边用筷子顺着一个方向搅拌。也可以用花椒水代替。如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步;

3、搅拌粘稠上劲后即可,不必太稀了;

4、京葱切成葱花备用;

5、面中加入清水,边加边用筷子搅拌至图中屑状;

6、揉成面团后倒扣面盆静置15分钟左右的样子,可以让面更加劲道;

7、第一种烙法:饧发好的面团取出,分成两块等大的面团;

8、取一块面团擀开,多撒一些薄面在案板上有助于防粘。案板如果够宽的可以擀成圆形;

9、在面皮上铺满肉馅,只留一角不铺肉馅;

10、用刀在不铺肉馅的一边以圆点为中心切开;

11、在肉馅上面撒上切好的葱花;

12、切开的一边开始向上折叠;

13、依次向上折,边缘按劲粘牢,如果不好粘,可以涂抹一点水帮助粘牢;

14、锅中放少许油,中小火慢慢烙。烙至一面金黄后翻面烙另外一面。出炉后直接切成三角状即可装盘食用;

15、第二种烙法:取另外一团面擀开成椭圆形,全部铺满肉馅;

16、按照长边从上往下卷成卷;

17、再把卷好的长卷从一侧盘起来;

18、用擀面杖擀成圆形后方可烙饼。


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