水煮年糕的做法步骤

水煮年糕的做法步骤

1、首先把菜苔洗干净备用。

2、准备适量的年糕，洗干净。

3、冷水下锅烧开，放入适量的猪油。

4、倒入年糕，煮至半软状，把菜苔切段放入。

5、撒入适量的盐，菜苔煮熟就可以装碗开吃了。

6、好吃的水煮年糕就做好啦！

年糕的发源地在那里

慈城传统手打年糕闻名于浙东地区已有二百多年的历史。以其本地产的当年粳米和源于英雄水库(望海尖山)的优质水源为基本原料。粳米产于慈城南边的双顶山传统产量基地，因其保留了原生态的无污染地块，使出生的粳米颗粒饱满、色泽晶莹、糯软适度，是制作慈城年糕的极佳原料。

年糕的做法家常做法

1、把粘米粉与糯米粉混合，加入水和油，搅成絮状，揉成面团，放入盘中，上锅蒸15到20分钟，直至米粉团成半透明状。

2、砧板抹上少许油，擀面杖包上保鲜膜，趁热放上年糕，边抹油边捶打年糕，将打好的年糕揉成光滑有弹性的长条状，盘中抹上少许油，放入年糕，放进冰箱冷藏冻硬。待冻硬后拿出切块即可。

制作韩式年糕的方法

1、食材：年糕100克，洋葱20克，胡萝卜20克，油20克，盐2克，辣椒酱15克。

2、食材切件备用，将年糕浸泡片刻。

3、锅中加入适量的油炒香洋葱和胡萝卜。

4、酱料加入适量的水混合搅拌均匀。

5、加入年糕。

6、加入酱料汁。

7、煮10分钟左右快要收汁的时候出锅即可。