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牛霖怎么做简单又好吃

更新时间: 2026-05-02 15:56:36

牛霖怎么做简单又好吃

1、牛霖提前解冻。

2、牛霖切小粒,圣女果洗净。

3、牛霖加盐,生抽,生粉适量腌制。

4、取一小锅,加少量水,烧开,将圣女果放入翻滚后捞出剥皮。

5、取出砂锅,小火将锅身烧热。

6、打开锅盖,手心放锅中上方,感觉到温热,加适量的油,开大火。

7、加入姜片,牛霖粒翻炒至变色后捞出。

8、加入圣女果翻炒至出汁,加入白糖适量。转中火,酸甜汁形成。

9、加入牛霖粒翻炒,再加适量的水和白糖,中小火炖约10分钟。最后留少许汁淋入牛霖粒上即可。

湘菜水煮活鱼怎么做

1、将鱼肉片分成两片,斜刀片鱼片,鱼片中放入蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制。

2、剃下的鱼骨切成段,鱼头剁成两半,姜、蒜切片,干辣椒切小段。

3、烧一锅开水,将黄豆芽煮熟后捞出,锅烧热倒油,放麻椒、干辣椒,将蒜片、姜片和豆瓣酱倒入锅中,倒入鱼,加热水,将鱼肉放入锅中,煮至鱼片变色至熟即可。

新鲜的青豌豆怎么做酥脆好吃

1、食材:新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量。

2、新鲜豌豆扒出来。

3、豌豆泡在水中,加适量盐。

4、豌豆煮20分钟左右。

5、煮好豌豆后,捞出控干水分。

6、起锅烧油,加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。

7、豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。

8、盛出,控油即可。

鲈鱼怎么做

1、清蒸鲈鱼的材料:鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油。

2、做法:

(1)将鲈鱼洗净,先用葱、姜和少许料酒腌一会儿,去腥。

(2)然后放蒸锅蒸8分钟左右,注意时间到先不要开锅再焐几分钟为好。

(3)把鱼取出后倒掉汁水,放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油,然后再将烧热的油浇到鱼上即可。

卤肉丁饭怎么做

1、五花肉520克、洋葱1个、香菇6朵、白煮蛋2个、米饭2碗、青菜6颗、黑芝麻、生抽1勺、料酒1勺、老抽2勺、盐少许、冰糖15克、香叶4片、八角2个、水适量。

2、做法:洋葱洗净切碎,五花肉洗净去皮切丁。

3、香菇提前泡发好洗净切丁,五花肉如果煸出油。

4、捞出肉丁,底油煸炒洋葱,加入香叶、八角。

5、煸香后加入香菇丁翻炒。

6、加入之前煸过的肉丁,加入老抽翻炒。

7、加入没过食材的水,加入冰糖,大火煮开。

8、转小火,加入鸡蛋,加入料酒、生抽、盐调味,煮到汤汁浓稠即可。

9、另取锅,将洗净的青菜焯水。

10、盘中装入米饭、少许芝麻点缀。

11、加上卤肉、配菜、卤蛋即可。


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