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千层植物奶油蛋糕怎么做

更新时间: 2026-05-05 05:55:20

千层植物奶油蛋糕怎么做

1、奶油千层蛋糕的用料:鸡蛋3个、牛奶250ml、奶油(淡奶油)20克、黄油(融化)20克、糖40克、盐1克、低筋面粉120克、夹心淡奶油 250克、糖分25克。

2、鸡蛋,糖,盐,混合,然后分别加入奶油,牛奶,黄油。

3、加入低筋面粉,一定要过筛哦。

4、上锅,这一步是熟能生巧的,火不需要太大,很容易熟的,大概45秒吧,自己看情况,看见面糊有点泡泡就OK了,余热会把它烤熟,然后用牙签边缘划一下,把锅翻过来帮助倒扣,基本上OK了,锅底不用抹油,不会粘。

5、夏天打奶油一定要把容器冰一冰,然后擦干水汽冰冻拿出来的时候,这样就不会失败。

6、一层一层网上摸奶油。

7、保鲜膜包裹好冰箱冷藏1小时。

面豉酱怎么做

1、先把黄豆洗干净,淘去沙,泡浸两小时,再把黄豆煲2小时,捞起用簸箕盛后沥干放凉,然后按1:1的比例把黄豆与面粉搅拌摊平,最后用簸箕盖在上面,用毛巾封好。

2、搅拌好的黄豆与面粉经过48个小时的发酵,长出一片片像白云一样的食用酵母菌,把它铲起放在太阳底下晒两至三天即可。

3、用一个大的瓦盆盛着盐水泡浸面豉酱的胚,在玻璃盖在盆口,以防灰尘、苍蝇进去。

4、晒面豉酱是最关键的,每天晒酱,每天早上起来,无论晴天或雨天,都要用把面豉酱搅拌,切记:晒热了的面豉酱不要随便搅拌,否则晒出来的面豉酱的味道就会变酸。

怎么做炸荷叶

1、将五花肉馅加入生抽,葱姜,盐,拌匀,静置半小时入味。然后将肉馅塞进荷叶中间。

2、盆里打一个鸡蛋,打匀,然后放入十三香,少许盐,面粉适量,淀粉适量,调成稀一些的面糊,荷叶鱼能均匀裹上一层面糊,下锅炸至变色。

3、捞出。静置十分钟再下锅复炸。捞出控油即可装盘食用。

炖豆角怎么做好吃

1、主要食材:豆角、五花肉。

2、辅料:八角、花椒、姜片、鸡精、料酒、酱油。

3、豆角洗净,控干水,锅里放油,把豆角放里炒蔫吧,盛出。

4、锅里放油,姜,大料,肉,放里面炒,变色放酱油料酒,然后吧豆角放里面炒,放盐,然后放水,水不要莫过豆角,放鸡精,盖盖子。

5、汤没放葱花,翻几下,出锅,开吃。


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