您的位置:天气预报查询一周

肉夹馍的卤蛋怎么做

更新时间: 2026-05-05 11:28:34

肉夹馍的卤蛋怎么做

1、切大块,冷水下锅,焯水一遍,捞出;再次水煮开,肉下锅,加入葱段、姜片、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、花椒20粒、小茴香20粒左右、八角1个、桂皮少许、香叶2片、干辣椒2枚、盐。

2、鸡蛋煮熟剥皮,跟一个电视栏目学的剥鸡蛋的方法,中间磕一下滚一下剥起来很快,16个蛋三分钟就剥完了。

3、所有材料入高压锅,加入盐,一小块冰糖,加点生抽,就可以开火啦。

4、小火炖煮2小时,软烂之后中大火收汁。

5、肉捞出来加点汤汁剁碎,卤蛋切开,夹入火烧。可以开动了。

好喝的酸汤怎么做

1、将酸菜洗净切丝,挤干水分。

2、红椒洗净去子切小块。

3、猪肉洗净切片。

4、榨菜切条,入沸水锅中煮3分钟去盐分,捞出冲凉。

5、锅中加大匙色拉油烧沸,下入葱花炒香,加猪肉片、榨菜、酸菜翻炒均匀,倒入6杯番茄汤底,加入其他所有原料煮沸后,下入调料再煮10分钟,离火即可。

糯米团子怎么做的

1、食材:糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精。

2、在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。

3、形成雪花状。

4、揉成糯米面团,稍硬点那种。

5、把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀。

6、同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团。

7、将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米。

8、锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可。

9、捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就可以了。

怎么做肉茄饼

1、将辣椒、葱白和葱绿部分分别切细,猪肉切沫,加上料酒、十三香、生粉、酱油腌制。

2、将鸡蛋打入碗内,搅匀后放入面粉,制成鸡蛋面粉糊。

3、将茄子斜切成片,投入面糊中,裹衣。

4、锅内烧油,投入裹衣茄子。

5、炸熟后摆盘。

6、锅内留底油,放入红辣椒碎、葱白、肉沫翻炒,根据口味调入酱油。

7、内沫变色后加入少量水熬1分钟,再加入水淀粉。亮色后,放入葱绿部分,拌匀立即关火。

8、将制好的肉酱均匀淋在摆盘的茄饼上即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6