西红柿剥皮方法

西红柿剥皮方法

1、第一种方法就是很简单的用刀削。

2、第二种方法，大多数人都知道，那就是用开水烫。先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。

3、第三种方法，将洗净的西红柿用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍，刮时稍用力，生些的西红柿可用力大些，但不要弄破西红柿，然后再剥皮。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。

速冻西红柿能不能吃

西红柿富含维生素C，冰冻西红柿会破坏西红柿的组织结构，从而在解冻时出现流汁现象。冰冻西红柿可以食用，但是食用口感和营养都不如新鲜的西红柿。建议食用时用沸水烫煮几分钟，尽量保留西红柿的组织和营养。并且食用时最好在餐后再吃或做成菜品食用，这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。

西红柿炒小瓜如何做

1、食材：小瓜2个、西红柿1个、酱油适量、盐适量。

2、准备好食材，洗干净，然后小瓜切成片，西红柿切成块。

3、将锅放在电磁炉上，等锅内没水渍时倒入适量的油

4、将小瓜放入锅里翻炒。

5、加入适量的酱油和盐

6、一分钟后放入西红柿，稍微抄一下

7、炒熟之后盛在盘子里即可食用。