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蒜蓉辣椒酱怎么做

更新时间: 2026-05-06 09:52:43

蒜蓉辣椒酱怎么做

1、首先准备好红辣椒500g、葱姜蒜各100g、花椒、生抽、白糖豆瓣酱各10g。

2、然后辣椒切碎,葱姜蒜切碎。

3、锅中放入油,放入花椒大料等进行爆锅。

4、然后放入葱姜蒜末、辣椒末不停的搅拌。

5、炒到不再有水泡冒出时候加入豆瓣酱,再继续翻炒2分钟加入食盐。

6、之后炒成糊状关火,冷却10分钟左右装瓶即可。美味的蒜蓉辣椒酱就做好了。

茄子辣椒酱怎样做

1、用料:茄子随意;猪肉随意;鲜青朝天椒随意;油随意;酱油随意;姜末随意;香叶一片;八角半颗;小茴香数粒;桂皮一小段;花椒末随意;盐适量;醋少量。

2、茄子洗净煮软,随意切段的程度,辣椒切碎,肉切小粒约黄豆大小。

3、热锅冷油,下姜末小火出香味,放入四种香料稍微炒一下,加肉中火,炒到肉略硬,加酱油、醋,再加辣椒,炒到辣椒开始变色,加茄子翻炒,直到茄子烂成酱,加适量盐调味,加花椒末炒匀即可。

湖南特产辣椒酱有哪些牌子

1、锦程豆豉红烧野山椒酱;2.湘品堂大冲辣椒酱;3.汤妈妈贡菜脆椒;4.湖南辣妹子辣椒酱;5.湘汝辣王之王;6.坛坛乡精制剁辣椒;7.贺福记鱼头剁椒 ;8.湖南永丰辣酱;9.懒人寻味辣椒酱;10.润哥坊野山椒豆豉。


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