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山芋粉做油煎饼怎么做

更新时间: 2026-05-05 08:23:10

山芋粉做油煎饼怎么做

1、食材:山芋粉5汤匙,鸡蛋一个,葱花适量。

2、首先将山芋粉放入大碗中。

3、然后往碗里倒入水,水与山芋粉的比例是2;1,放点葱花。加入适量的盐,搅拌均匀。

4、再加入鸡蛋,搅拌,然后锅内放少许油,待油烧好后倒入锅中开始煎,小火慢慢得煎,煎好一面然后再翻,好吃的山芋粉煎饼出锅咯,出锅就可以吃。

尖椒鸡蛋卤怎么做

1、用料:小杭椒3根,鸡蛋2个,小米辣椒2根,葱花少许,香其酱半袋,甜面酱一勺。

2、将两颗鸡蛋打散,加少许水和一滴白醋。

3、将两种辣椒切成小丁。

4、起锅烧油、油热后将打散的鸡蛋倒入锅中、放入香其酱大半袋,一勺甜面酱,三分之一碗水,开始炒,将切好的辣椒和葱花放入锅中小火翻炒。

5、看锅内的水没有了即可,关火,装盘,完成。

家常版宫保鸡丁怎么做

1、材料:鸡胸肉250g,胡萝卜100g,黄瓜100g,花生50g,大葱1小段,生姜一块,酱油5g,料酒20g,醋10g,水淀粉5g,盐2g,花生油10g,干辣椒10根,花椒30粒,胡椒粉少许。

2、步骤:(1)鸡胸肉提前泡水,洗净去除血水。

(2)将鸡胸肉切成约一寸的大小。

(3)加入5g酱油,10g料酒,水淀粉,胡椒粉、花生油、盐少许。

(4)将调好味的鸡胸肉,搅拌均匀,使其均匀上浆。

(5)胡萝卜削去皮,黄瓜切成条状后用刀削去籽。

(6)将胡萝卜和黄瓜切成与鸡胸肉差不多大小的块,姜切成片,大葱切成1厘米大小的小段,备用。

(7)起油锅,将油烧至五成热,倒入洗净晾干的花生,小火炸至花生皮略微变色,即可捞起。

(8)炸好花生后进行最后一步,调制芡汁:碗内加入1勺淀粉,1勺老抽,2勺酱油,3勺香醋,少许胡椒粉、盐,加入少许水调和均匀。

(9)起锅热,倒入10g花生油,小火将花椒以及干辣椒炒出香味。

(10)干辣椒、花椒炒出香味后,将其捞出,弃之不用。

(11)炒香的油直接加入葱段、姜片,继续爆炒出香味。

(12)加入腌渍好的鸡胸肉,大火翻炒,可以看到鸡胸肉在很快速地由粉红色转白。鸡胸肉完全转白之后,倒入调好的芡汁,继续翻炒均匀。

(13)倒入芡汁翻炒数十秒后即可加入胡萝卜以及黄瓜,如果喜欢胡萝卜软一点,可以提前放入,翻炒一分钟后再加入黄瓜粒。

(14)最后一步,加入炸香了的花生粒,即可关火,略微搅拌均匀,出锅!

腌制冬笋怎么做

1、剥壳切片之后,放到锅中煮上15分钟,之后及时捞起放到清水中进行浸泡。

2、每隔上三四小时就需要换上一次清水,笋片比较薄的情况下,一般等上一天就可以食用了。

3、可以用白醋或者是白酒对冬笋进行腌泡,可以去掉其中的苦味。

4、泡发好的冬笋泡在白酒或者是白醋中,白酒和白醋的用量需要多一些(可兑水),稍微没过冬笋的时候就可以了。

5、浸泡4个小时左右后捞起来,用清水冲上一下,之后再用清水浸泡就可以了,注意三四个小时左右需要换上一次水,一般来说浸泡一天就可以食用了。


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