您的位置:天气预报查询一周

猪耳朵拌黄瓜的做法

更新时间: 2026-05-05 10:31:12

猪耳朵拌黄瓜的做法

猪耳朵拌黄瓜的做法:

1、八珍猪耳朵一个,切成丝。

2、木耳提前泡发,撕成小朵。

3、黄瓜切菱形块。

4、把它们一起放入盆中,加蒜末,放适量盐、味精、香油、花椒油、醋拌匀。

猪耳朵即猪的耳朵,富含胶质,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,多用于烧烹制各种菜肴。

夏季凉菜拍黄瓜的做法

1、将新鲜的青黄瓜放在盆中,装入清水浸泡10分钟,再用清水冲洗干净。

2、将洗净的黄瓜放在菜板上,用刀拍开,去除两端,再切成2.5厘米长的段,装在大碗中。

3、将蒜拍开剁细。

4、在装有拍好黄瓜的大碗中加入蒜、红油、酱油、醋、白糖、盐、鸡精拌均匀,腌10分钟左右。

5、装盘,很快就吃到了这道美味的拍黄瓜。

黄瓜的挑选方法有哪些

1、看瓜剌:带刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!如果黄瓜表皮的刺小而密,而且轻轻一摸就会碎断,这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。

2、看瓜条:瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好,口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜,而且大肚子的黄瓜子比较多。

3、看瓜色:瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃,那些浅绿色的黄瓜不好吃。

4、看竖纹:好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

5、看个头:个头不要太大,太大的黄瓜并不好吃,相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

酸辣黄瓜的做法

1、准备黄瓜200g、红椒20g、辣椒油20g、醋20g、鸡精10g、生抽10g、盐10g。

2、黄瓜洗净切片,红椒切圈备用。

3、起锅烧水,放入黄瓜,焯熟后盛入碗中。加入生抽、红椒圈、盐、鸡精、醋、辣椒油,搅拌均匀即可。

虾油黄瓜的酱制方法

1、小黄瓜洗净控干。

2、撒上适量盐。

3、腌制3小时,用重物压出水分。

4、调制汁加入虾油,苹果醋,少许酱油。

5、将汁倒入小黄瓜中即可,脆脆的呦!喝粥虽然很养生,但是光白粥喝得难免有些寡淡无味,超市里虽然有咸菜、小菜出售,但工厂腌制的咸菜里面加了什么料,会不会有亚硝酸盐,我们都不知道。为了自己和家人的健康着想还是自己做的虾油小黄瓜比较好。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6