黑椒鸡肉卷家常做法

黑椒鸡肉卷家常做法

1、准备材料：鸡腿洗净备用。

2、将鸡腿去骨，并在腿部肉厚的部位划上几刀，以便腌制的时候更加入味。将蒜切成末，备用。

3、将去骨的鸡腿放入大碗中，舀入2大勺黑胡椒酱，放入蒜末，带好一次性手套，抓拌均匀。然后倒入橄榄油，再一次抓拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌制24小时。

4、将鸡腿带皮的那面朝下，然后由下至上卷起来，尽量卷紧。把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。

5、带好隔热手套，把烤好的鸡腿取出，打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的水分渗出。将鸡腿拿起来，在烤盘上重新铺一张干净的锡纸。在剩余的腌料中，加入适量的蜂蜜，调匀，用刷子沾上蜂蜜调料，在鸡腿表面均匀地刷上一层。然后把烤盘放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，继续烤20分钟左右，至表面变得焦金黄色即可取出。

6、稍微冷却后，切成小片摆盘上桌。

黑椒鸡柳意粉步骤

1、黑椒鸡柳意粉的用料：意粉适量、青椒和红椒一个、鸡柳250克、料酒适量、生抽适量、黑椒汁。

2、首先用开水把意粉煮软，捞起，用冷水过一下。

3、把鸡肉跟青椒切好，鸡肉加点胡椒粉，生抽，料酒腌几分钟！

4、然后锅里热油，加入青椒红椒跟鸡柳一起炒熟。

5、接着放入意粉，加入黑椒汁，加点盐，加点生抽炒均即可。

6、黑椒鸡柳意粉即可出锅啦！

黑椒鸡块做法步骤

1、主料：鸡脯肉600克、洋葱90克、鸡蛋1个、玉米淀粉15克、盐4克、黑胡椒碎3克。

2、辅料：玉米油一点点、面包糠适量、番茄酱少量。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）鸡脯肉洗干净切块放入绞肉机中。

（3）洋葱切块放入绞肉机中。

（4）加入玉米淀粉、盐、玉米油、黑胡椒碎。

（5）启动绞肉机快速绞打。

（6）越细越好。

（7）打好的鸡肉泥。

（8）再用筷子顺着一个方向搅拌顺滑的状态。

（9）带手套根据自家喜欢调整大小。

（10）放在面包糠上。

（11）全部裹一层。

（12）放在烤盘上。

（13）烤箱200度预热好，放入鸡肉块。

（14）200度烘烤20分钟。

（15）十分钟的时候取出翻面，再次送入烤箱烘烤10分钟。

（16）出炉即可食用，搭配喜欢的沙拉酱或者番茄酱都可以。

黑椒鸡肉冻的怎么做

1、先把冻的鸡肉解冻，一般是冷水冲泡解冻比较快，然后用厨房纸包一下吸走水分。

2、然后用买来的腌料把鸡肉腌上。

3、腌好鸡胸肉后，裹上炸鸡粉，稍稍按压，直到吸不进粉。拎起鸡胸肉抖一抖，抖掉浮粉。

4、热锅，放一点点油（用不粘锅不用太多油，几滴，一个硬币大小就够）。

5、热锅热油，放锅里炸。

6、炸好后，在表面放上黑椒就可以了，