牛肉粒怎么做好吃

牛肉粒怎么做好吃

1、食材：牛肉粒300克、洋葱100克、姜1小块、蒜3瓣、辣椒面1勺、胡椒粉1克、白糖6克、盐适量、鸡精1克、食用油100毫升。

2、准备食材：牛肉粒、洋葱、姜、蒜。

3、洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁。

4、姜、蒜去皮切成片。

5、锅中放入食用油，倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋葱里面的白色转透明色就熟了，打散少许盐调味，盛出备用。锅中留油。

6、倒入姜、蒜炒香。

7、倒入牛肉粒，用锅铲推入油中，平摊开，中火煎2分钟左右，撒入辣椒面，2秒钟后关火。

8、煎的过程中不要翻动，类似煎牛扒。

9、撒入黑胡椒、白糖、盐、鸡精，调味。

10、最后倒入洋葱翻匀即可。

雪花牛肉粒怎么做好吃

1、准备好食材，牛肉放至室温后，切成0.5~1cm见方的小丁。

2、将牛肉丁用厨房用纸吸干表面水分，直至摸上去不粘手也不会黏住厨房用纸；

3、在牛肉表面撒上适量的盐和现磨黑胡椒，用手揉捏均匀，放在一边腌制15~20分钟；

4、洋葱，彩椒切成与牛肉差不多大小的块；

5、铸铁锅不用放油，大火加热至冒烟，放入牛肉粒；

6、将牛肉粒煎至四面都微微发焦，盛出备用；

7、蒜去皮后切厚片，重新加热锅子，小火放入蒜片煎香。这里如果煎牛肉渗出的油脂很多，可以不用放油了。如果少的话，就适当加些食用油。

8、然后加入洋葱片，继续小火煸炒至洋葱透明；

9、加入彩椒片，转大火稍稍煸炒一下；

10、加入牛肉粒，蚝油，盐，糖，翻炒均匀；

11、雪花牛肉粒出锅前根据个人口味，淋少许麻油和现磨黑胡椒，就可以吃啦。

牛肉粒怎么做好吃又简单

1、首先我们准备材料：牛里脊肉， 蒜瓣， 姜丝， 洋葱， 黄油， 胡椒碎 ，生抽， 食盐 ，淀粉等。

2、将牛里脊肉放入碗中 ，大约需要450克，然后放入葱姜蒜和料酒腌制半个小时。

3、腌制完成后热锅放油 ，将刚刚腌制的牛里脊肉倒入锅中进行翻炒。

4、翻炒至半熟状态放生抽和蚝油继续翻炒。

5、翻炒到5成熟的时候锅里需要加入适量的水，这时候就是将剩下的5成熟煮熟就可以了。 不要太多水哦 ，要刚好熟刚好水烧没的状态就行。

6、水几乎没有的时候继续翻炒，以免粘锅，过一会就可以出锅装盘了。