酱油腌鸡蛋咸了怎么办

酱油腌鸡蛋咸了怎么办

酱油腌鸡蛋咸了是无法挽回了，已经入味了，只能每次少吃点，也可搭配馒头吃。

主要原料:

鸡蛋、盐、高度白酒、酱油、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜。

方法:

1、鸡蛋洗干净，晾干水分。

2、锅内加水、盐、酱油、红辣椒、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜煮开。

3、煮好的食材放置一段时间，直至冷却。

4、倒入高度白酒，适当过量，这样腌好的鸡蛋出油多。

5、放置20天即可。

用老酱油腌芥菜丝的方法

1、主要食材：芥菜10斤、食用盐500克。调味料：辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。

2、将芥菜去根，清洗干净，控干水份。将控干水份的芥菜用擦丝器擦出芥丝备用。

3、将芥丝放入盆中，加食用盐腌制半个小时。

4、腌制半个小时后，将芥丝中加入白酒。

5、将大蒜清洗干净，切成蒜蓉，鲜姜清洗干净，用刀切成丝，加入芥丝中。

6、蒋芥丝中加入适量的辣椒面。

7、带上一次性手套，用双手蒋芥丝上下搅拌均匀。

8、搅拌均匀后，装入玻璃容器中。

9、芥丝装好后，将玻璃容器，用盖子密封好。

10、放在阴凉处，腌制6天，就可以食用了。而且保存一年多不坏。

酱油腌辣椒的做法

酱油腌辣椒的做法如下：

1、准备材料：线椒、酱油、大蒜、味精、姜、冰糖；

2、将线椒洗干净、风干水分；

3、将线椒切成丝；

4、放入酱油、大蒜、味精 、姜丝、冰糖、装在可以密封的容器里；

5、腌制3到5天即可。

酱油腌辣椒太好吃了

酱油腌辣椒的方法：

材料：红辣椒和青辣椒500克、盐适量、白糖适量、味精适量、生姜适量、大蒜适量、酱油250克、花椒少许、菜籽油少许、胡萝卜两根。

辣椒洗净凉干水份 ，切斜刀备用；胡萝卜、姜、蒜切厚片备用；酱油烧开放凉，菜籽油锅中烧开也放凉后将盐、味精、糖、花椒全部混合一起；把切好的辣椒、胡萝卜、姜、蒜片放在一起 ，同时加入菜籽油、盐、糖、味精、花椒；装进干净玻璃瓶中，密封存放三天即可。