重庆的花椒鸡怎么弄

重庆的花椒鸡怎么弄

原料：鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角一颗。

做之前需要做些准备工作，鸡切小块，加入姜片，葱段，盐，料酒腌制半小时入味。泡椒，青椒，洋葱切小块。

详细做法介绍：

1、油热后，放入大蒜，葱，姜，泡椒，八角爆香;加入青花椒，至炒香；

2、加入鸡块，糖少许，老抽上色，生抽调味；

3、鸡熟后，加入青椒与洋葱。炒熟即可。

微信关注不了公众号怎么弄

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荞面煎饼的面糊怎么弄

在打散的鸡蛋碗里，加入荞麦面、玉米面和白面，并将三者混合均匀。在搅拌的面糊糊里加入20毫升菜籽油，加入五香粉和食盐，再次搅拌。搅拌均匀后，加入200至300毫升的清水，使劲搅动，使其混合为清糊状即可

荞面煎饼的详细做法：

1、准备鸡蛋一只，碗内打散备用。

2、新鲜菜籽油20毫升。

3、在打散的鸡蛋碗里，加入荞麦面、玉米面和白面，并将三者混合均匀。

4、在搅拌的面糊糊里加入20毫升菜籽油，加入五香粉和食盐，再次搅拌。搅拌均匀后，加入200至300毫升的清水，使劲搅动，使其混合为清糊状。

5、打开电饼铛使其底部加热，用勺子舀一勺面糊，倒入其中。用锅铲将面糊均匀的拨匀。

6、观察加热情况，用锅铲适当翻一翻，使其两面都摊得均匀，细致即可。

注意事项：

1、面糊糊一定要搅匀。

2、调味料可以根据本人的口味，酌情添加。