您的位置:天气预报查询一周

鸡汤炖白菜粉条的做法窍门

更新时间: 2026-05-03 00:53:59

鸡汤炖白菜粉条的做法窍门

1、沙漠鸡腿一袋八只,八角4个,桂皮手指长,冰糖八块,柠檬一片,葱姜蒜若干,白菜半棵,粉条一把,香菇三朵。

2、鸡腿洗净切斜刀,用柠檬汁腌10分钟。

3、粉条先用温水泡开。白菜洗净后用手撕成块状,尽量竖着撕。

4、准备好八角、桂皮、冰糖、葱姜蒜。

5、锅里烧水放适量葱段和姜丝,然后把鸡腿放进去。等水开血沫飘上来后把鸡腿捞出。用冷水把鸡腿冲洗干净沥干放一边备用,这时候鸡腿很有弹性好像白斩鸡哦。

6、锅中放油后开小火下冰糖慢慢熬化,当糖稀鼓小泡变深色时放入鸡腿翻炒至上色。

7、加入桂皮八角爆香后依次放入姜蒜葱炒出香味后放酱油上色。再加入香菇爆炒。

8、放入手撕白菜,转大火继续翻炒到变软。

9、加入没过菜的开水,大火煮开后转小火慢炖。

10、炖30分钟左右,白菜和鸡肉都熟透出鲜味时,放入适量盐调味,再把泡好的粉条摆在上面。

11、再炖20分左右粉条熟透后,翻拌一下。

12、撒上葱花香菜香喷喷的菜就出锅。

酥肉白菜粉条的做法 冬天热锅菜越吃越有滋味

白菜洗净切块。

葱姜切片,辣椒切段。

准备好小酥肉。

粉条提前泡发好。

热锅凉油,油热后倒入花椒爆香捞出。

倒入葱姜和辣椒爆香。

倒入白菜翻炒均匀。

倒入适量清水。

将粉条放入,将粉条埋在白菜下,盖盖炖2分钟。

开盖调入盐、花椒粉、辣椒粉、鸡粉和生抽炒匀。

倒入小酥肉,继续炖1-2分钟后,关火,焖1分钟,即可。

羊肉炖白菜粉条的做法

在冬天羊肉是最好的滋补佳,用羊肉做一道家常菜,羊肉炖白菜粉条的做法。

羊肉切成片,葱姜切好;白菜洗干净切段。

锅中放油,油六成热放入肉片翻炒变色。

放入葱姜炒出香味。

倒入花椒和八家炒出香味,然后倒入少许的豆瓣酱快速翻炒几下。

放入白菜翻炒均匀,然后倒入酱油。

加入适量的水,放入粉条,让水没过粉条,然后盖上锅盖大火煮。

煮开后转小火慢炖至粉条熟,放入干辣椒和盐调味。

翻炒均匀,关火盛入盘中即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6