奇异果可以放冰箱保鲜吗

奇异果可以放冰箱保鲜吗

奇异果可以放冰箱里保鲜的。成熟的奇异果在1-5℃的冷藏环境内，保存时间最长，如果是没有熟透的奇异果，在冰箱保鲜的环境中可以保存3到6个月不变质。

奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。

中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期猕猴桃被引入新西兰，如今猕猴桃是新西兰最负盛名的水果之一。

猕猴桃的果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

奇异果如何催熟

1、水果催熟法：取一个保鲜袋，把奇异果和一些已经熟了的水果（如香蕉、芒果、苹果）装在一起，把口子扎好，在室温下放置几天，就可以拿出来吃了。判断奇异果是否熟了，可以轻轻捏下基部，如果感觉稍微捏得动就可以了。

2、高温催熟法：准备一个密封盒子或者塑料袋，大小根据自己要催熟的奇异果数量来定，将要催熟的奇异果装进准备好的盒子或塑料袋中，然后将塑料袋的口封住（不要完全封死），将封好的奇异果放在温度较高的地方。

3、大米催熟法：没有熟透的奇异果，可以放在家中的米缸中，用大米买起来直接催熟因为大米在保存过程中会产生一定数量的乙烯，把奇异果买入到大米中，它会吸收这些乙烯尽快变软，等完全变软以后，把它取出，去掉外皮以后就能吃。

奇异果有哪两种颜色

绿色的和金黄色的两种。

奇异果也叫猕猴桃，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛。因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种营养丰富，风味鲜美的水果。

富含钙、钾、硒、锌、锗等微量元素，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪等。