白萝卜猪血粉丝汤怎么做

白萝卜猪血粉丝汤怎么做

1、白萝卜，洗净去皮切丝，焯一下水。葱姜切丝。香菜切段。

2、热油锅，放入葱姜，爆香后，捞出不要。

3、将焯水后的白萝卜放入锅中翻炒。

4、把猪血切成所需的块，用开水汤一下除去浮沫。

5、倒入热水，将食材全部放入汤锅。

6、再热少许的油，放入花椒，加入少许的酱油，将烧热并冒出香味的花椒油放入汤锅中。

7、中火煮，加入少量的盐，萝卜5成熟后，放入粉丝继续煮。

8、加入鸡精，加入胡椒粉，加入醋，最后放入香菜即可。

白萝卜能不能炖鸡

材料： 白萝卜1500克、鸡肉1000克、植物油150克、盐15克、白砂糖250克酱、油150克 。

做法：

１．白萝卜去皮切成1厘米厚圆片，用沸水煮2分钟后，用冷水冲洗，滤去水；

２． 鸡肉切约40块左右，用热油煎至黄色后，加木鱼汤2500毫升煮沸滚；

３．除去浮沫煮至五成熟时，放入煮过的白萝卜片，加盐、糖、酱油改文火煮到鸡肉松软；

４．食用时趁热先将白萝卜放盘内，上面再放鸡块，浇上原汁。

冬天喝白萝卜骨头汤的做法

1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

2、做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。