棒骨白萝卜怎么做

棒骨白萝卜怎么做

1、主料：棒骨2根、白萝卜500克。

2、辅料：姜1小块、葱1根、盐2勺、水适量。

3、冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净。

4、煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆。

5、加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去。

6、启动老火汤或是筒骨汤程序。

7、白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。

8、煮了两个多小时的汤，看，汤白如奶，闻，芳香馥郁。

9、放进切好的白萝卜块儿，继续炖至程序结束，调入盐即可食用。

10、放萝卜的时间根据萝卜块的大小及自己喜好而定。

白萝卜去火吗

去火。白萝卜是很常见的一种蔬菜，是清凉降火的，而且有助于促进消化。白萝卜是一种根茎类蔬菜，属于十字花科萝卜属植物，是东亚最常见的萝卜，也是体积较大的一种萝卜。白萝卜已有千年的种植历史，其茎直立、粗壮，呈圆柱形，味略带辛辣味。

白萝卜粒功效与作用

1、增强机体免疫功能：白萝卜粒含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：白萝卜粒中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：白萝卜粒中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：白萝卜粒含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜粒所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

冬天喝白萝卜骨头汤的做法

1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

2、做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。