简易花样寿司怎么做

简易花样寿司怎么做

1、准备原料：优质大米、寿司醋。辅料：烤海苔、甜玉米粒、沙拉酱、大虾、蟹棒、金枪鱼罐头、鱼子酱。调料：寿司芥末、寿司酱油。

2、取刚刚焖好的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气，320克米饭放30毫升寿司醋。

3、戴上一次性手套，这样不仅卫生而且不会粘手，用手将米饭团成长圆形的饭团。这样普通的饭团就做好了。

4、做军艇寿司的饭团，把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条。

5、把海苔条围着饭团裹一圈，海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔。

6、大虾寿司：新鲜的大虾煮之前从尾部插入牙签，这样煮好的大虾就是直的了。处理好的大虾放入开水里焯熟，煮的嫩一点比较好吃。

7、煮好的虾剥去外皮，用刀从虾里面，就是长满腿的的地方切开，千万不要切断，将切好的虾肉盖在饭团上就好了。

8、蟹棒寿司：一根蟹棒切成四条，在开水里滚一下，取两小根蟹棒沥去水份放在饭团上，把烤海苔裁成小手指粗细的长条，绑在蟹棒和饭团上，接口放在饭团底部。

9、金枪鱼寿司：买一罐金枪鱼罐头，喜欢五香口味的。把鱼肉块用手撕成小块。码放到饭团上。

10、肉松寿司：把肉松放到寿司上即可。鱼子酱寿司：把鱼子酱挤在寿司上。

柴鱼花金枪鱼翻转寿司怎么做

1、将煮好的米饭加入香油和黑芝麻拌均匀，竹帘子垫底并放上紫菜。

2、将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上，在米饭上盖上保鲜膜，翻转盖好的保鲜膜的米饭和紫菜。

3、在紫菜上铺上萝卜条，黄瓜条，胡萝卜条和金枪鱼，然后将其卷起来去掉保鲜膜。

4、刀沾水后切开均匀的段儿，蘸酱油吃就可以了。

火腿肠寿司怎么做

1、鸡蛋打散加入少许盐，在平底锅内摊成蛋皮切丝，胡萝卜水焯后切条，黄瓜切条，火腿肠切条。

2、米饭加入黑芝麻、香油、寿司醋拌匀。

3、寿司紫菜铺在竹帘上（光面朝下），将米饭铺在紫菜上2/3处，略微压实

4、将各种食材摆放在紫菜上，将食材压紧用竹帘卷起，卷成寿司卷。

5、刀蘸凉水将寿司切成1公分左右的段即可。

简单寿司怎么做

1、将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形。

2、将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团，一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的三分之二为宜。

3、将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽。

4、将事先准备好的陷料放入凹槽内。

5、以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住。

6、以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角。

7、将寿司来回滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4 面直角，最后成为方柱体即可。

火炙鹅肝寿司怎么做做法

食材：大米适量、寿司醋、鹅肝、牛油果、蓝莓鱼子酱、芥末。

具体做法如下：

1、大米饭煮熟，盛出来些许加入寿司醋搅拌均匀。

2、带上手套蘸一点冷开水，把拌好的大米饭捏成饭团。

3、把鹅肝煎好，然后把煎鹅肝以及边角料剁碎。

4、紫菜剪下一条，包裹饭团，收口处用水或米饭粘好，饭中间抹少许芥末。

5、涂上鹅肝泥。

6、切牛油果薄片盖在鹅肝泥上。

7、最后点缀上蓝莓鱼子酱。