烧仙草的家常做法

烧仙草的家常做法

1、食材：仙草粉20g、水3000g、白糖20g。

2、仙草粉放入不锈钢蒸锅内， 先倒进100g水，把仙草粉翻拌，再添加剩余的2900g水，持续拌和，直至仙草粉彻底溶化，无颗粒物。

3、低火慢煮，到烧开以后再煮3分钟。期内要持续拌和，避免焦掉。

4、仙草浆趁热过滤放进密封罐内。密封罐盖上外盖，放入冷藏室几个小时，等凝结好就可以了。吃的时候，在密封罐壁划一圈，就可以轻轻松松出模。

5、采用切割成格子，可以随意搭配其他食材食用，例如淋上蜂蜜、酸奶，混入水果等等，最简单的是撒上一把白砂糖就可以吃了。

烧仙草的功效与作用

1、烧仙草是一种传统的特色饮品，主要功效是清凉降火，美容养颜。在日常生活中，经常饮用可以用来在炎热的夏天进行消暑，可以将五脏六腑的烦热之气清除。

2、烧仙草里面含有一些中药，在吃的过程中一定要注意把握，脾胃虚弱的人不能够多吃，否则会导致消化不良、腹泻，甚至出现恶心、呕吐。

3、另外尿频的人也要少吃，毕竟泌尿系感染或者肾阳不足，通过吃烧仙草可以导致身体过于寒凉，使尿频的症状更加严重。烧仙草是很有营养价值的，可以清热解毒，预防便秘，甚至合理的应用可以增强人体的免疫力，甚至降血脂的功效。

红糖芋圆烧仙草的做法和配方

1、用料：红薯100g，葛根粉80g，水30-40g，烧仙草。

2、先挑选好红薯，洗净。

3、把红薯放锅里蒸到软烂，然后去皮用勺子撵成泥。

4、取大概100g葛根粉，用啤酒瓶或者擀面杖弄成粉末。

5、把葛根粉和红薯揉在一起，不停的揉。

6、往里面加入30g-40g的水。

7、将芋圆块取出，搓成条状。

8、用刀将条状芋圆切好并揉成汤圆状。

9、锅里烧一锅沸水，将切好的芋圆放入。

10、等芋圆煮沸腾，捞出来放在碗里，与烧仙草中和。

11、撒上牛奶或者椰子汁，一碗软QQ的芋圆烧仙草就做好啦。