谁知道桂林的酸萝卜怎么做

谁知道桂林的酸萝卜怎么做

1、白萝卜刨成丝；

2、刨好的萝卜丝中加入少许盐去除出多余的水份；

3、几分钟后，用清水洗掉萝卜丝里的盐份，然后用手尽量榨干萝卜丝的水份；

4、青红辣椒都切成辣椒碎，没有新鲜辣椒也可以用辣椒粉代替，根据个人口味调节辣度；

5、萝卜丝放在容器里，加入适量白砂糖和辣椒碎；

6、然后加入米醋调节酸度；

7、用筷子搅拌均匀，放置20-30分钟就可以食用了。

桂林的风土人情个风俗习惯

1、地方风味：独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。

2、街头小吃：是一绝，满街飘荡着糯米鸡散发出的荷叶香。桂林米粉不可不尝，有原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等，全市几百家米粉店，家家口味不尽相同，有的甚至通宵营业。

3、土特产：沙田柚、夏橙、罗汉果、白果、荔浦芋等等。

4、知名产品：大理石制品；桂花茶；桂花酒；金橘；金银首饰；金属工艺品；辣椒酱；荔浦芋；罗

桂林的四绝是指什么

1、桂林的四绝是指山青、水秀、洞奇、石美。桂林是世界著名的风景游览城市，有着举世无双的喀斯特地貌。这里的山，平地拔起，千姿百态；漓江的水，蜿蜒曲折，明洁如镜；山多有洞，洞幽景奇，瑰丽壮观；洞中怪石，鬼斧神工，琳琅满目，于是形成了山青、水秀、洞奇、石美的桂林四绝山清、水秀、洞奇、石美堪称四绝。

2、洞石景观桂林无山不洞，两千多岩洞大都有奇异洞景。阳朔月亮山、穿山月岩、会仙月峰等高悬碧空；水月洞、龙隐洞、冠岩等低浮水面；碧莲洞、隐山洞群洞相连；芦笛岩、七星岩深邃幽长；龙泉洞溪流平缓，宜乘船游玩；安吉岩水声震耳，宜寻险探胜。

3、洞内石乳、石笋、石幔、石柱、石花、石莲等缤纷幻丽、琳琅满目。吸水石、假山石在山脚、水畔、洞口、地下广泛分布。怪异奇巧的山石更是到处可见，著名的如试剑石、悬云石、芙蓉石等。

4、生物景观多彩多姿的漓江翠竹、金银丹桂、盘根古榕、南国红豆、石山植被等使山水充满生机。国家规定保护的珍贵动物有12种之多。竹筏鹭鸶捕鱼，野鸭群游江面，白鹭高峰飞翔，猴群绝壁戏水等均是漓江常见景象。

5、名园村景在群峰之间，江河沿岸，散布着各类名园胜境和田园村寨，如七星、雁山、南溪诸园林，芦笛、叠彩、伏波、穿山、象山、碧莲峰、大榕树等景点，都是人工与自然融汇的美妙环境。朝阳山、奇峰镇、草坪、浪石、画石、兴坪、金宝河口等地区均属典型的“桃源”境界。古迹桂林也是文物古迹荟萃之地，重点文物保护单位40多处，如秦堤灵渠、秦汉古严关遗迹、唐归义古城遗址、宋桂州城图、明王城王陵等。