要怎么做凉拌海带丝

要怎么做凉拌海带丝

原材料：干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋。

1、将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。

2、将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。

3、在锅里加入适量的水，开后，放入适量的醋，然后加入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。

4、将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料，拌均匀即可食用。

爆炒虾干要怎么做

1、用料：虾干、葱花、浓酱油、辣椒。

2、虾干用网筛抖一下，清除杂物。

3、开火，放虾干翻炒一下去腥味。

4、把干虾放锅一边，关火，2勺浓酱油，1勺蒜泥，1勺糖，葱花，辣椒，1勺半食用油，2勺水倒入锅里搅拌。

5、开火，等酱料融化后与虾干一起翻炒即可。

皮皮虾要怎么做

1、把皮皮虾头和爪，用剪刀剪掉，把旁边的小爪去掉。

2、中间腹部的小副脚也去掉，把尾部用剪刀剪掉。

3、锅中放油，待油温四五十度时，把皮皮虾倒入锅里面炸。

4、将皮皮虾的外皮炸到表皮酥脆，锅中加花生油，放入红椒末，青尖椒末，洋葱末，将其炒香。

5、炒出香味后加入蒜蓉辣椒酱，生抽，鸡精，椒盐。

6、炒出颜色之后，倒入炸好的皮皮虾在锅内翻匀，让料汁均匀的裹到皮皮虾上面即可。

胡萝卜饭要怎么做

配料: 胡萝卜丁、青豆仁、芋头丁、罐头玉米粒、香菇丁各1大匙、素火腿丁2大匙、白米饭1碗、食用油适量盐1/4茶匙、味精、胡椒粉各少许。

操作: 1、胡萝卜丁、青豆仁入开水锅中汆烫熟，捞出，沥干水。

2、芋头丁入油锅炸熟，捞出，沥干油。

3、倒出炸油，只留油1大匙 ，烧热，放入1、2及其他材料，拌炒均匀。

4、加入调味料调拌入味即可。

胡萝卜饭可以补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效地减少黑眼圈的形成。

高压锅蒸蒸饺要怎么做

一、水要放高压锅的一半，水开后放下饺子，用勺转一下，一是使刚下锅的饺子不粘，二是转动使水起旋；

二、盖严盖子，不加阀，用旺火烧，要注意不能让锅中的水喷出来；

三、等蒸气从阀孔冒出来，半分钟，足可使饺子内外俱熟，即可以关火；

四、等阀孔不再冒气时，即可以开锅捞出饺子。