怎样做美味的土豆炒茄子

怎样做美味的土豆炒茄子

第一、 准备适量土豆，青椒，茄子，洗净后备用，再准备适量葱，姜，蒜备用。最好是选用新鲜的食材，这样口感更好。

第二、 将茄子洗净后，切成长条，然后将土豆洗净后切成块，洗去淀粉，放入盘中备用，再将葱姜蒜，切成末备用。

第三、 在茄子中放入适量淀粉，盐，加入少许清水，搅拌均匀，让茄子表面均匀的裹上一层淀粉。

第四、 炒锅中放油，油热后放入葱末，姜末，蒜末炒香，然后再加入一小勺白糖上色。

第五、 将茄子放入锅中翻炒均匀，炒至变色后，放入土豆一起翻炒，将青椒切成小块，放入锅中一起翻炒。

第六、 放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 加少许清水，盖上锅盖，炖五分钟左右，待土豆炖烂后，就熟了。

第八、 盛入盘中就可以吃了，还可以将小葱切碎，撒在上面，既好看，又好吃，家里人都特别喜欢。

怎样做美味的酱爆猪肝土豆片

第一、 准备一块猪肝儿，用清水泡半个小时，切成小块，放入适量生姜碎，淀粉，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌20分钟左右。

第二、 准备一个土豆和适量青椒，将它们洗净后，将土豆去皮，切成片儿，用清水洗去淀粉，放入盘中备用；将青椒切成小片儿备用。再准备适量胡萝卜，切成片后，用模具刻出花形。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后，将猪肝放入锅中爆香，炒至猪肝表面变色，不过也不能炒得太过，否则猪肝容易老。

第四、 放一勺甜面酱，搅拌均匀，在高温的作用下，猪肝儿很快均匀的粘上了一层酱色，然后盛出备用。

第五、 准备适量姜和蒜，洗净后切碎，炒锅中放入适量油，油热后，将姜碎和蒜末放入锅中炒香。然后将土豆片放入锅中翻炒均匀。

第六、 将青椒片倒入锅中，将胡萝卜花儿也倒入锅中，翻炒均匀，炒至土豆熟透，胡萝卜变软就差不多了。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第八、 再加入适量生抽，可以加少许清水，防止粘锅，最后再加少许陈醋提鲜。陈醋最后放，否则食材不容易熟。

第九、 将之前炒好的猪肝放入锅中，翻炒均匀。

第十、 炒好之后，出锅装盘，将之前刻好的胡萝卜花儿放在盘子四周，这样做出来的酱爆猪肝土豆片既好看又好吃，家里人都非常喜欢。

怎样做美味的莴笋炒香肠

第一、 准备适量莴笋，去除叶子和外皮，然后切成片，放入盘中，注意，在处理莴笋的时候，尽量将外面的白皮去除干净，否则影响口感。

第二、 再准备一根香肠，去除外皮，斜刀切成片，放入盘中备用。

第三、 准备适量蒜，洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将香肠放入锅中，翻炒均匀，炒至香肠表面微微变色就可以了。

第四、 然后将准备好的莴笋片放入锅中，翻炒均匀。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第六、 莴笋本身不容易出水，为防止粘锅，加少许清水，翻炒均匀。

第七、 炒好之后，出锅装盘，准备适量小葱，洗净后切碎，放在上面，就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友可以尝试来做一做。

怎样做美味的海鲜面

1、将虾剥开，去虾线，去头，将鱿鱼切段（三文鱼切片），西红柿切片，油菜掰开。

2、锅烧热，放入少许油，加入葱姜蒜花椒榨锅。如果喜欢辣味还可以加入干辣椒。

3、待佐料炒出香味，加水，煮开。（水不要太多，刚好够煮面最佳）水开后下海鲜。

4、待海鲜有8成熟下面（如果面较粗，可以早一点下），用筷子搅开，防止面黏连在一起，放入油菜，盖上盖子，煮开。

5、面差不多熟了之后放入酱油、盐、味精。（海鲜本身就有鲜味，佐料可以尽量少放）。

6、出锅后汤尽可能多的保留，海鲜的鲜味都体现在汤里。放入香菜、西红柿片、辣椒油、醋等，自行调味。（建议醋少放，过多的醋味会掩盖住海鲜的香气）。

怎样做美味的红烧芋头土豆块

第一、 准备适量芋头，削去外皮，切成滚刀块，注意，在处理的过程要保护好手部，芋头的粘液一旦接触好手部，会刺激皮肤发痒。

第二、 准备适量土豆，洗净后去除外皮，切成滚刀块，洗去淀粉，放入盘中备用。

第三、 锅中烧开水，水开后将芋头放入锅中煮一下，煮至八成熟捞出备用。

第四、 将土豆也放入锅中煮一下，煮至八成熟捞出备用。

第五、 炒锅中放入适量油，油热后放入白砂糖，炒出糖色后，将芋头放入锅中，炒一下。

第六、 将土豆块也放入锅中和芋头一起翻炒，很快芋头和土豆都均匀的粘上一层糖色。再加入少半碗清水，大火将水烧开。

第七、 加入适量鸡精，生抽，老抽，盐，慢慢的将汤汁收一下。

第八、 收干汤汁后，出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，撒在上面就可以吃了，真的太好吃了。