阿胶块保质期多久

阿胶块保质期多久

严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题。俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为，新制成的阿胶有火气，储存多年后，火性消解，其药效更好。所以，只要保管妥当，盒装阿胶没有失效期，储存多年，表面光亮，干燥完好，无粘连，这样的阿胶药效好，滋补性更好。

怎么样煮阿胶块才好吃

1、先把2-3块阿胶包在布里面打碎成黄豆大一粒。

2、取出后放在碗里面.加大半碗水.然后放在锅里，隔水蒸（可以加点冰糖，这样口感更好）。

3、待阿胶溶解后，搅拌，取出放凉.再放入冰箱冷藏。

4、2小时后，阿胶已经变成果冻样的膏状，服用的时候，取一勺，加点开水搅拌即可溶解服用。

阿胶块直接能用水熬化吗 买回来的阿胶块如何磨粉

阿胶是被认为很滋补的食物，阿胶有粉状和块状，很多人家里买的都是阿胶块，那么，阿胶块直接能用水熬化吗？买回来的阿胶块如何磨粉？下面小编就带来介绍。

阿胶块直接能用水熬化吗

阿胶块可以直接用水熬化。

首先将小块的阿胶糕用挎包起来，使用锤头砸烂，再装进碗中，在锅内加水，略微有点烧开后放入配有阿胶糕的碗中，隔水炖制或者隔水蒸，在炖或者蒸的全过程中则需要使用勺子或者筷子持续搅拌来协助它溶化。

熬料好的阿胶可放到电冰箱中储存，而在舀的情况下汤勺上不可以有冰，一般滋补品遇水之后非常容易长霉，如碰到长霉的，可将上边的霉去除，再倒进盆中加盖，蒸半个小时即可再次服用。

通常胶类中药材煎制非常容易黏锅，且还会造成泡沫塑料，很容易外溢锅外，将阿胶块放到一个小盘子内，加入一些水放进锅内隔水炖，使得碗内的水持续保持在溶点上下，会更加有益于阿胶块融化。

买回来的阿胶块如何磨粉

大一点的医药超市都有专门打中药粉的机器。可以去医药超市打粉。最好的方法是熬成阿胶糕，把阿胶块敲碎，在大铁锅里用小火慢慢加热，要不停的搅拌，这玩意儿特别容易粘锅熬糊。里面可以加熟的黑芝麻，核桃仁，红枣，黄酒，可以加蜂蜜调味儿。可以多加点黑芝麻。然后放凉切块。像小零食一样，一天吃个一两块，滋补又营养。

正品阿胶的辨别方法：

(1)外观颜色：长方块，外观呈棕色至黑褐色，不是越黑越好，也不是越浅越好。有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。无油孔、气孔及明显刀纹。

(2)看质地：正品阿胶质地脆而硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔。

(3)气味：正品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜，夏日亦不湿软。假阿胶则有浓郁的腥臭味。

(4)水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。

阿胶膏阿胶块阿胶颗粒哪种更好

1、阿胶补血膏和阿胶补血颗粒组方相同，但是剂型不同；

2、阿胶补血颗粒不含糖，无辅料，携带方便，适合中青年人，方便服用，同时糖尿病、高血脂和肥胖患者也可适当服用；

3、阿胶补血膏是膏剂，膏剂易吸收，口味好，适合老年人及脾胃虚弱者使用；

4、阿胶块具有腥味，较难下咽，且较易上火，最好做成阿胶膏，味道好，营养全，方便携带。