冬瓜海带汤功效与作用

冬瓜海带汤功效与作用

1、清热解暑：海带性寒，味咸；冬瓜性凉，味甘、淡。二者都是寒凉属性的食物，一同炖汤有清热解毒、解暑的作用，适合因天气炎热而上火内热或者心烦气躁的人群食用，适量喝冬瓜排骨汤还能够预防中暑。

2、降脂减肥：冬瓜中脂肪含量较低，还含有丙醇二酸等成分，能避免糖类转化成脂肪，可以减少体内多余脂肪的堆积，而海带中含有大量的纤维素及不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的含量，还能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海带汤有利于减肥。

3、补碘：海带中的碘元素含量丰富，食用海带排骨汤之后能够为机体补充碘元素。

排骨冬瓜海带汤能不能加香菇

排骨冬瓜海带汤能加入香菇，具体步骤如下：

食材：排骨500克、海带50克、冬瓜50克、香菇50克、葱2根、姜5克、盐6克、料酒10毫升、醋10毫升。

1、将排骨用水清洗干净，海带提前浸泡后洗净，打成结；

2、将冬瓜去皮切厚块，香菇洗净，葱切成段，姜切成片；

3、将排骨放入开水中，大火煮10分钟，沥干水分后放入盘子中；

4、于煮过的排骨内加入盐、料酒和醋，充分拌匀后腌制15分钟；

5、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将海带、冬瓜、

冬瓜海带汤功效与作用

1、冬瓜中含有丰富的矿物质，碳水化合物，有清热解毒，利水消肿的功效，海带中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃的运动，润肠通便，预防便秘。

2、海带中含有碘，钙，铁，钾等矿物质，有软坚散结，消肿的作用，可以促进甲状腺素的合成，防止甲状腺肿大，海带中含有的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，刺激胃液分泌，加速消化。