菱角怎么剥壳的视频

菱角怎么剥壳的视频

在锅中烧水，将菱角房间去煮熟，然后将煮熟的菱角捞起来，放在清水里过一遍，再用刀切掉领边的尖角，用刀在菱角中心划开，露出果肉，往中间使力，将果肉挤出来即可。

菱角剥壳教程

1、首先我们在锅中烧水，然后将稍老、不容易剥的菱角放进去，煮15~20分钟左右，将菱角煮熟，注意一定要控制好时间，煮的时间过久，很容易影响口感。

2、将煮熟的菱角捞起来，放到清水里面过一遍，再晾干，接着用刀切掉菱角旁边两个尖尖的角，再用刀在菱角的中心仔细划开，使得力气要大小适中，以免将里面的果肉划伤。

3、最后我们旋转菱角两边，将里面白色的果肉露出来，再用手往中间使力，将果肉挤出来即可。这样拨出来的壳也相较完整，果肉也不会被破坏，吃起来更方便。

菱角怎么剥壳最简单

比较简单的方法是在菱角有弧度的一侧切三刀，在中间、左右分别切开，形成一个类似梯形上半部分形的切口，把菱角肉的一侧基本都露出来，这样用手就可以轻易把菱角的外壳剥开了。

切了口子的菱角可以去壳后再煮，也可以直接下锅煮，吃的时候也很容易将外壳剥掉。

菱角，又叫腰菱、水栗等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物，其皮脆肉鲜美，可以蒸煮后食用，也可以熬粥食用。

菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。

如果是鲜嫩的菱角，一般是当水果食用，如果是较老的菱角，则一般是熟食或加工制成菱粉。

菱角怎么剥壳

1、生菱角的剥法：将生菱角用清水洗净，然后将菱角的底部剪个口子，两侧用刀切掉。但是不要切得太多，看的到菱角肉即可，然后将双手放在菱角的两边，用力一掰即可。

2、熟菱角的剥法：将煮熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半，再用筷子从菱角其中的一个角的一端，往另一端的方向顶去，这样菱角肉就会出来。

菱角怎么剥壳

1、直接掰开：如果是新鲜的红皮菱角，直接掰开剥壳食用即可。

2、手挤开：菱角的两段是空心的，可以用手指挤压菱角的两端，将果肉从中间洞口挤出。

3、工具开：用菜刀在菱角底部切一刀，然后将横截面朝下，再用刀在菱角两侧各切一刀。用手掰住两个角，让拇指在凹进去的地方用力一掰，皮就会断开。