小炒豆豉鲜藕怎么做

小炒豆豉鲜藕怎么做

1、食材：鲜藕300克、豆豉酱适量、葱花少许、生抽少许、鸡精少许。

2、鲜藕切片，切得均匀一些，泡在冷水中，避免变黑氧化。

3、锅烧热，倒入适量的油。

4、放入葱花和豆豉酱炒香。

5、大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色。

6、翻炒1-2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅。

老王的蜜汁藕怎么做

主料：莲藕两节。

辅料：糯米、红蔗糖、冰糖、红曲米。

步骤：

1、把莲藕洗净，把皮剥干净，把莲藕两端的结切去露出小孔；

2、 糯米淘好沥干五分钟，把米一点一点灌进莲藕小孔中，并用筷子把米压紧；

3、 高压锅里放水加入冰糖，红蔗糖，红曲米，加热把冰糖都融化后把藕放进去，高压锅选择煲汤健，等待三十分钟左右；

4、打开锅盖按煮饭健收汁3分钟，并不断用汤勺把汁水浇在藕上让藕整个颜色均匀；

5、 等藕彻底凉盛入盘中即可完成。

懒人版糖糯米藕怎么做

用料：莲藕、白糖、糯米。

做法：

1、 藕洗净削皮，切去一端的顶部；

2、 从切口处塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填满；

3、 把切下来的一端放回原处，插上牙签固定；

4、 放入小锅中，加水至没过藕节；

5、 加入适量冰糖和红糖；

6、 煮开后转小火煮1小时，并放置过夜；

7、第二天再煮开将汤汁收浓即可。