海带炖肉怎么样才好吃方法

海带炖肉怎么样才好吃方法

材料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

做法：1、将肉洗净，切成1、5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水漫过肉，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

小贴士：海带需提前泡制，至少二个小时以上。喜欢吃软烂海带的可以与肉一同炖制，色泽会发黄。口味可以依据家人调节。

土豆海带炖肉的简单做法

土豆是低热能、高蛋白、多维生素和微量元素的食品，是理想的减肥食品。海带有通便解毒作用，猪肉营养丰富，三种食物炖在一起，味美可口，老少皆宜。

把土豆洗净、去皮、切块

把海带洗净、切条、用水泡一会后捞出控水

把海带条放入煮好的肉汤里（高压锅里）

把土豆块放入肉汤里搅拌均匀，（高压锅里）盖锅盖，按下煮肉键，待20分钟就好了。

高压锅气阀下去，尝咸淡，调鸡精搅拌均匀，盛到盘里上桌就ok了。

最简单的海带炖肉法

1、瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

2、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；

3、葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

4、将香油放入锅，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色。

5、加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度）。

6、用大火烧开后，转微火炖至八成烂。

7、投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

海带炖肉制作方法

1、主料：水发海带100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黄豆50克。

2、调料：盐8克，绍酒3克，生姜10克。

3、将海带、枸杞、泡黄豆洗净；瘦肉切成厚片；生姜去皮切片。

4、锅内烧水，待水开后投入海带，用中火煮去其异味，捞出。

5、取炖盅1个，加入海带、瘦肉、枸杞、泡黄豆、生姜，调入盐、绍酒，注入适量清汤，炖1.5个小时即可。