面包机做酸奶的方法

面包机做酸奶的方法

1、将面包机容器用开水烫下,这步起到杀菌作用;

2、拿出250ML的2盒纯牛奶、用剪刀把口剪开(这里也可以用奶粉代替);

3、把刚准备好的2盒牛奶倒入面包机内;

4、在牛奶中加入一小包菌粉,搅拌均匀;

5、在面包机面板上找到酸奶功能,按好键后静静等待8个小时就可以了。

为什么面包机做的面包不松软

由于面包机的结构和设计的功率目前都不是最佳应对面包制作的，搅拌桨的强度不够，电机的功率也达不到要求，极少的高端面包机可以达到，但是散热没有解决，面团最终的温度超过上限，上面团没有搅拌到位，或者是搅拌过度，导致面包不松软。

制作面包时，可以在搅拌停止进入发酵阶段时，将面团取出来，在面板上摔打、揉光滑再放回面包机，面包的松软程度会有所改善。

面包机做红豆面包什么时候加料

开始制作面包时就可以加红豆，也可以在制作过程中加入。

制作步骤：

1、面包加入除黄油以外的所有材料揉面程序18分钟。

2、加入黄油后再揉面程序18分钟。

3、拿出面团，分成三份，每份里面裹入红豆揉成长条。

4、将三长条扭成辫子放入面包机，取出搅拌棒进行发酵程序。

5、面团发酵二倍大后烘烤程序42分钟。