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平安果面包如何做的松软

更新时间: 2026-05-05 08:55:30

平安果面包如何做的松软

1、主料:高筋面粉300g、鸡蛋清25g,平安果1个。

2、调料:食盐4g、淡奶油85ml、元贞糖55g、乳酪牛奶100g、奶粉18g、黄油15g、酵母3.5g。

3、盆里放入高筋面粉300克 、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。

4、所有材料放一起揉成团。

5、将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。

6、将发好的中种面团撕成小块,加入蛋白25克、细砂糖55克、盐4克、酵母1克、奶粉18克。

7、放入面包机里,选择8发面团的程序,让面包机自动揉面15分钟。暂停面包机,放入黄油。

8、再启动面包机揉15分钟,面包机自动停止揉面。揉好后的面团可拉出大片薄膜状。

9、再次暂停面包机,将面团取出分成三份150克一份的面团,再分成三份约50克一份的面团,一共6份面团,揉圆放一边松驰10分钟。

10、松驰好的面团碾成长舌状。再由上往下卷成圆柱形。

11、大面团放入在吐司盒里。发至七分满。

12、小面团放进小吐司盒里。

13、发至七分满。在面团上铺一层平安果片,烤箱预热180度,最度下层上下火40分钟。约10分钟时见表面上色后及时加盖锡纸,两个吐司烤好后均要立刻倒出模子,在网上放凉。

爱心葱油饼如何做

1、准备面粉500克,葱1支,十三香粉1匙,盐1匙。

2、500克面粉,加水活好。

3、面活好后饧二十分钟左右。

4、利用饧面时间,准备葱花碎。

5、加入十三香粉1匙。

6、加入盐1匙。

7、热2茶匙油,油热后浇入葱花碎拌匀。

8、将饧好的面团擀成薄片。

9、葱花碎均匀抹到面片上。

10、将面片卷起。

11、切成小段,两端捏紧。

12、擀成圆饼形。

13、小火热油开始煎饼,一定要小火啊!

14、两面金黄就可以出锅了。

如何做四季豆干饭不糊锅

1、用料:土豆一个、四季豆适量、猪腿肉适量、盐适量、老抽适量、生姜适量。

2、冷水将米下锅,煮米过程中注意时不时搅动一下,容易粘锅,水熬之后转中小火。

3、将四季豆切小块。用长豇豆也可以啦。

4、土豆切小块,过一遍水,不然会有淀粉,容易粘锅。

5、生姜和猪腿肉切小块。

6、热锅冷油,油比平时炒菜多一点,烧至油轻微冒烟,下猪腿肉和生姜,翻炒至肉变色。

7、加入老抽(推荐李锦记草菇老抽,李锦记的调味品都很棒!)和盐,盐多放点,只加一次盐,这次的盐包括所有菜和米的盐量。

8、加入四季豆和土豆,翻炒均匀。

9、此时,米基本已煮至八分熟,将米用漏勺打到锅里。米汤留着喝。

10、盖锅盖,关小火,几分钟后四季豆干饭就出锅啦。

11、按以上方法做四季豆干饭不会粘锅。


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