山药粉蒸肉如何做

山药粉蒸肉如何做

1、五花肉300克、米粉100克、铁棍山药100克、料酒20毫升、香油20毫升、蚝油20克、姜蒜20克、盐2克。

2、做法：五花肉洗净切片。

3、将肉放入碗中，加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时。

4、铁棍山药去上切段备用。

5、腌好的肉中加入自制米粉。

6、充分拌匀将山药放入碗底。

7、将拌好的肉放入山药上，将碗放入高压锅。

8、上锅蒸二十分钟到保温状态别揭盖再焖半小时后取出洒入葱花即可。

卤平菇如何做

1、原料：鲜平菇250克；酱油、麻油、料酒、白糖、花椒油、葱、姜。

2、将鲜平菇预处理后，再用开水烫一下，沥去水分。

3、炒锅放花椒油烧热，下葱、姜煸炒几次后放入平菇，并即放入酱油、麻油、白糖、料酒卤透，起锅后切片装盘即成。

白醋炒花生如何做

1、主料：白醋适量，盐适量，菜油适量。

2、7斤花生，分半做两次炒，先冲水。

3、稍微沥干下水分，倒入锅中，按上记时器30分钟，30分钟要不停的翻炒，手不离锅。

4、这时炒的差不多15分钟时更要注意留意变色，如手没停过的话是不存在会糊的。

5、炒大约25分钟时倒入白醋，适量。

6、大约28分钟时放盐4勺（适量）继续一小会不停翻炒。

7、放完盐后关火，先别急倒出，继续翻炒2_3分钟左右。

8、30分钟到时，铲出盆中，最底下会有点油，一勺一勺捞出来，以免油与花生混合一起，这样的花生放不了多长时间易并不香脆。