玉米牛肉浓汤如何做

玉米牛肉浓汤如何做

1、材料：玉米1个，板豆腐1件，牛肉200克，鸡蛋2只，鸡精适量，生粉适量，盐适量。

2、先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆腐切成粒状；鸡蛋打匀备用。

3、锅内注油烧热后，加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用。此时牛肉不必全熟，半生熟即可，因为只是为牛肉口感更好。

4、用刚才炒牛肉的锅中加入玉米翻炒后加入适量的水或上汤煮滚，用生粉水埋稀芡，下豆腐及调味料。

5、煮滚后加入之前的牛肉及鸡蛋拌匀即可。

如何做甲鱼面

1、甲鱼洗干净剁成小块，清水里泡两小时。

2、锅里水开后放入甲鱼，大火滚出泡沫，把甲鱼捞出温水冲洗干净。砂锅注满水，水开后放入甲鱼，料酒，葱段，姜片，水开后转小火慢炖一个小时加盐，再炖半个小时。

3、青椒切圈，葱姜蒜切片，倒入少许橄榄油，加葱姜蒜、大料炒香。

4、倒入青椒翻炒一会，倒入生抽和蒸鱼豉油，小火炖五分钟，盛到碗里。

5、早上先把面揉好，甲鱼炖好后擀面条，切稍宽点，煮面条，快熟的时候加入几页菠菜。

6、面浇上甲鱼汤、肉、青椒汁，美味的甲鱼面就完成了。

南瓜和山药如何做饼干

1、食材：南瓜半个、山药200g、糯米粉200g、饼干适量、白糖50g、白芝麻适量。

2、南瓜，山药去皮，切成薄片放入锅里隔水蒸熟。

3、蒸好的南瓜，山药倒掉多余水份，加五十克白糖用勺背碾成泥。

4、南瓜/山药泥本来就是湿的，不用再加水。趁热一点点倒入糯米粉搅拌成面片。

5、一直到可以揉成光滑无干粉的面团就可以了。

6、把每个面团分割成25克，揉成圆球。

7、把搓成圆球的面团放在饼干上面，再取另一块饼干放在面团上，将面条夹在中间，轻轻压匀。

8、然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团均匀沾上芝麻。

9、烤箱预热180度烤十分种饼干上色即可。也可以油炸或者油煎。

10、烤好的夹心南瓜/山药饼干，外脆内糯真的很好。