蒜蓉大虾的家常做法

蒜蓉大虾的家常做法

1、准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。

2、两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。

3、将蒜切成图中颗粒大小即可。

4、小辣椒切成细段待用。

5、热锅倒入适量油。

6、油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。

7、加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。

8、待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

9、虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

10、最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。

如何做虾 做大虾的步骤

1、鲜虾洗净，挑去虾线，用刀在下身上轻轻剁几下。将粉丝铺在盘底，虾平铺在上面。

2、准备空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸鱼豉油等搅拌均匀，浇在虾的开背处。将热油倒在虾上，将虾盘放入锅中中火蒸4分钟，出锅即可。

大虾的营养做法 巧用番茄沙司做出酸酸甜甜大虾菜

准备好食材：大虾洗净去掉虾线。生姜大蒜切末。

碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁。

虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟。

锅内倒油，烧热放虾。

炸至金黄色。

装盘待用。

另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，然后放入番茄沙司，调好的料汁。

熬出浓汁。

倒入大虾，翻遍均匀入味。

番茄沙司炒大虾完成。