西米怎样包粽子

西米怎样包粽子

西米包粽子的方法：

1、新鲜的粽叶，洗干净。

2、小西米准备好，捞出，控水。

3、取粽叶，放入西米。

4、包起来，用绳子捆住。

5、放蒸笼中，上锅蒸熟。

6、蒸熟后，打开粽叶，即可。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

包粽子都放什么

1、碗中放入圆糯米，加水至没过糯米；

2、放入适量红枣于糯米一同浸泡；

3、锅中加入适量水，放入粽叶；

4、开大火煮10分钟左右即可；

5、10分钟后关火，将粽叶浸泡3小时以上；

6、将2片粽叶重叠，捏住1/2处向内卷成漏洞状；

7、取适量糯米填满粽尖，放入大枣后再填上糯米；

8、用手将端口捏紧，将上面的粽叶向下压住开口；

9、将多余地粽叶回折，使粽子更紧实；

10、用绳子将粽子绑紧、系紧；

完成

包粽子泡米用热水凉水

1、包粽子泡米用什么温度的水都可以。如果比较着急，就选择用热水泡，如果不着急，可以用冷水慢慢浸泡，可以根据自己的实际情况来选择。

2、包粽子如果浸泡米，米不要过夜浸泡，一般来说，这种米浸泡3—4个小时左右就足够了。

3、包粽子的米必需经过浸泡，因为米在水里会膨胀，这样制作出来的粽子口感才好，还可以缩短粽子的煮制时间。

包粽子蜜枣要不要泡

不需要。包粽子的时候将糯米进行充分的浸泡是为了将糯米泡发，激发糯米中的黏性成分，蜜枣泡发之后不会让蜜枣粽子更可口，反而会稀释蜜枣中的糖分，降低蜜枣粽子的口感，因此，包蜜枣粽子的时候蜜枣不需要进行浸泡，包粽子的时候直接将蜜枣放在糯米中间然后用粽叶进行包裹即可。