娃娃菜豆腐粉丝制作窍门

娃娃菜豆腐粉丝制作窍门

1、用料：娃娃菜1颗、粉丝1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒适量、大料2朵、食用油、盐少许。

2、娃娃菜用手撕一撕，粉丝常温水泡上（不用泡很久，即泡即用），豆腐切六七mm的厚片。

3、葱姜蒜大料洗净切好。

4、材料准备好以后。锅里倒少许油，油烧热了，葱姜蒜大料一起爆香。再加娃娃菜下去翻炒（不用炒熟）几下，加入常温水，水要没过菜。大火烧开。

5、水烧开后，转中小火，加入切好的豆腐，炖几分钟。

6、再加入泡好的粉丝，适量盐，出锅。

娃娃菜鸡蛋饼汤的做法

主料：娃娃菜350g，鸡蛋2个。

辅料：油适量，盐适量，葱花适量，姜片适量。

步骤：

1、娃娃菜撕小块洗干净备用；

2、鸡蛋打入碗里；

3、加少许盐调匀；

4、葱切花，姜切片；

5、锅里放油；

6、油热下入鸡蛋炒熟盛出；

7、下入姜片爆香；

8、加入清水；

9、水开放入娃娃菜；

10、煮两分钟熟了,调入盐；

11、放入炒熟的鸡蛋即可出锅；

12、撒上葱花就完成了。

蒜香娃娃菜怎么做

1、准备材料：娃娃菜半颗、大蒜1颗、小米椒1个、盐适量、味精适量、芡粉1小勺。

2、娃娃菜洗净，切块，开水煮熟，用筷子夹起摆盘待用。

3、蒜和小米椒剁碎备用。

4、锅里加少许油，放入蒜和小米椒炒香。

5、小碗装半碗凉水，加入1小勺芡粉，适量盐，适量味精，搅拌均匀后倒入锅里煮开。

6、将汤汁煮开后淋在娃娃菜上，清爽可口的蒜蓉娃娃菜就完成了。