为什么要吃饺子

为什么要吃饺子

饺子原名“娇耳”，据说是东汉时期我国的医圣张仲景发明的，当时是药用治病的，后来，有人说饺子形状像元宝，便寓意着财源滚滚。据民间传说，之所以叫“和”面，是因取和和美美之意，擀出圆圆的饺子皮，寓意团团圆圆，这种团圆象征着亲人间血脉的融合。家人聚在一起吃饺子，便是阖家团圆。不同的饺子馅也有不同的寓意，比如牛肉馅是五谷丰登，六畜兴旺，羊肉馅是吉祥如意，猪肉馅有大富大贵之意。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 北方人在过年的时候，也会把硬币包到饺子里面，吃到硬币的人会格外开心，因为这是新一年顺顺利利，财源广进的好兆头。

中国为什么要大量进口大豆

原因如下：

发达国家的农作物大都是机械化种植和管理，大面积种植，平均成本低，加上国家的出口补贴就便宜，中国的机械化程度不高，种植零散，收购和运输麻烦，平均成本高。国产大豆不够吃。2013年我国共消费大豆约8000万吨，其中国产豆约1250万吨，进口大豆6350万吨。进口大豆相对国产大豆出油率高。进口大豆主要用来榨油，豆粕是做饲料，人不直接吃，而国产大豆蛋白含量高，主要用来做直接食用的豆制品。不管是美国大豆还是巴西大豆还是阿根廷大豆，大豆价格都得以美国芝加哥商品交易所为基准，重要的一点，美国中部盛产大豆，是全世界最大的大豆产国之一，所以进口大豆。

餐饮为什么要盘点

主要是了解消耗与库存情况，为进货作计划，同时也能计算盈亏情况，当然也要防止工作人员贪污等情况。

餐饮盘点期间要注意：

1、盘点期间除紧急用料外，暂停收发料，至于各生产单位于盘点期间所需用料的领料，材料可不移动，但必须标示出；

2、年中、年终盘点，原则上应采全面盘点方式，如确因事情特殊，无法办理时，应呈报总经理核准后，始得改变方式进行；

3、盘点应尽量采用精确的计量器，避免用主观的目测方式，每项财物数量，应于确定后，再继续进行下一项，盘点后不得更改。