蒸馒头和面时为什么要加小苏打

蒸馒头和面时为什么要加小苏打

小苏打即碳酸氢钠，加热加产生二氧化碳，于是馒头就会松软，有弹性，香味也会扩散。

简介：

碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、 二氧化碳和水，270摄氏度时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

为什么要高扬爱国精神

1、在新的历史时期，中华民族的爱国主义承担了重要的社会功能。它是我们的民族大家庭紧密团结的旗帜，是我国各族人民为了共同理想而奋斗的精神动力；它还是教育全体人民，不断提高国民的思想觉悟和道德水准，推动中国社会不断进步的意识形态载体；作为理性、科学的爱国主义，它也是维护世界和平，促进各国人民友好合作的桥梁和纽带。

2、因为爱国主义是中华民族的精神核心。 在当代中国爱过与爱社会主义本质上是一致的。发展中国特色社会主义，拥护祖国统一，是新时期爱国主义的主题。

电子体温计为什么要加0.5

电子体温计在测量结束后会有蜂鸣声，此时取出体温计的话，温度是会偏低的，所以要加上0.5左右的样子。如果测量结束蜂鸣后不取出，过2到5分钟后再取出，此时显示的温度就和人体温度差不多，是不需要加的。

电子体温计是利用温度传感器输出电信号，直接输出数字信号或者再将电流信号（模拟信号）转换成能够被内部集成的电路识别的数字信号，然后通过显示器（如液晶、数码管、LED矩阵等）显示以数字形式的温度，能记录、读取被测温度的最高值。