小麦面粉可以做发糕吗

小麦面粉可以做发糕吗

发糕的做法：

1、白糖倒进小盆，面粉和酵母放大盆；

2、用少许开水冲开白糖，再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度；

3、面粉和酵母搅拌匀，将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌，搅拌成不成团的浓稠面糊；

4、将面糊顺时针搅拌上劲；

5、蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿，蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油；

6、将搅拌好的面糊倒入蒸笼中，用刮刀沾清水抹平表面；

7、入蒸锅发酵约1小时，蒸锅内准备足量清水；

8、准备红绿丝和两个红枣，并将红枣去核剪块；

9、发酵好的面糊，看上去变蓬松，表面有许多气泡；

10、蒸锅大火烧开后继续大火25到30分钟，关火后闷5分钟左右再开盖；

11、拿出蒸笼倒扣撕去纱布即可切块食用。

用纯面粉可以做什么好吃的

蛋糕制作：

主料：面粉60克；

配料：玉米淀粉25克，鸡蛋两个，70克白砂糖，牛奶适量，玉米油适量；

步骤：

1、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中；

2、用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖；

3、打至蛋清变白色时再加20克糖；

4、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋清即打发好，放入冰箱冷藏；

5、蛋黄加入30克砂糖打匀；

6、加入牛奶、玉米油拌匀；

7、将面粉与玉米淀粉混合好过筛放入蛋黄液；

8、所有材料拌匀；

9、取三分之一蛋白放蛋黄中，上下翻拌均匀；

10、将拌匀的蛋黄放入三分之二蛋白中上下翻拌均匀；

11、放入预热好的烤箱底层，170度，烤1小时，冷却后脱模即可。

低筋面粉可以做发糕吗

需要的材料低筋面粉200公克，泡打粉7公克，细砂糖140公克，水160公克做法1、将低筋面粉与泡打粉过筛，置于盆中，再加入细砂糖与水一起混合拌匀。2、将作法1分装于碗或纸杯中，再放入蒸笼，以大火蒸约20分钟即可。

面粉可以做什么

1、煎饼：煎饼是最常见的一种小吃了，很多人都用来当早餐，又简单又美味。这个只要把面粉和成糊，然后煎成金黄的就可以了。

2、饺子：面粉可以用来包饺子，自己用面粉做的饺子皮口感好，又健康，只需把面粉和成团，然后发酵15分钟就可以做饺子皮了。

3、鸡蛋饼：鸡蛋饼可是一道有丰富营养的小吃了，可以选择把鸡蛋和面粉和在一起，也可以在面粉半熟的时候打一个蛋上去。

4、面食：相信有很多人都喜欢吃面条吧！可是都不知道是用什么做的，其实，面粉就可以做面条，只是把面团拉成条，就可以像普通的面一样煮了。

5、蛋糕：面粉也可以用来做蛋糕，蛋糕是不是很美味呢，在面粉糊中加上鸡蛋，牛奶，白砂糖等就可以做了，如果没有烤箱，也可以用电饭煲做。

6、面包：做面包的话就必须要用到烤箱了，做法和蛋糕差不多但是面团要硬一些，放入烤箱烤一下就好了。

芒果和面粉可以做什么

芒果小点心

用料：鸡蛋、面粉、芒果、玉米淀粉、砂糖。

做法：

1、蛋清和蛋白分别放入无油无水的容器中；

2、蛋黄中加入20克的白砂糖，搅拌几下；

3、加入植物油、牛奶搅拌均匀；

4、筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀；

5、蛋清高速打发鱼眼泡，加入三分之一的砂糖；打至有纹路，再加入剩下的砂糖；

6、继续打发至干性发泡状态；

7、将三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊，上下翻拌均匀；

8、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌均匀；

9、倒入八寸蛋糕模具中，在桌上震几下，把大气泡震出。放入预热150度的烤箱，上下火60分钟；

10、用模具压出想要的形状，分成两份；

11.将一半芒果压成泥，铺在一片蛋糕上；

12.盖上另一块蛋糕片，在这块蛋糕片上抹上芒果泥；另一半芒果切丁，取一小块放在蛋糕上，即可。