毛豆角怎么保存

毛豆角怎么保存

方法如下：油炒冷冻法：剥出来的毛豆洗干净，沥干水分之后，放油锅里焯一焯，然后捞出来放凉，凉透了之后再装到保鲜袋里，一袋一袋分装好之后再扎进口袋，然后放进冰箱的冷冻层保存。

冷藏保鲜法：保存毛豆米的时候可以将毛豆直接冷藏保鲜储存，将备好的毛豆米置于保鲜袋中进行密封储存之后，将其直接置于冰箱中进行冷藏保存，这样保存的毛豆大致可以保存至一个月左右的时间，且保存的新鲜度也是极好的。

焯烫冷冻法：先把新鲜的毛豆粒子剥出来，然后烧开一锅水，然后加点盐进去一起烧，当水开了之后，就把毛豆放进去然后焯烫，焯烫大约三十秒左右的时间之后，就立刻将其捞上来，然后放进事先准备好的冷水里面放凉，如果冷水不多，就不停的加冷水进去，总之目的就是为了让毛豆尽快的冷却，之后捞出来沥干，当毛豆表面的水分沥干之后就放进保鲜袋里面，分装好了之后扎进口袋，然后放进冰箱的冷冻室里面，吃之前再拿出来化冻使用就行了。

怎么煮毛豆角好吃

原料：

豆角一斤、干辣椒8个、花椒适量、八角适量、茴香适量、丁香适量、盐适量。

方法：

1、将豆角仔细清洗；

2、用剪刀剪掉豆角俩头从而更好的入味；

3、将剪好的豆角放入盆中备用；

4、准备干辣椒8个、花椒适量、八角适量、茴香适量、丁香适量备用；

5、将香料放在茶包袋中；

6、在锅中倒入适量清水，放入干料包和干辣椒，用大火烧开；

7、在水开后放入剪好角的豆角，放入盐，开锅后，用中小火煮5分钟；

8、5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖豆角；

9、焖好的豆角带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用即可。

毛豆角怎么煮好吃

1、食材：毛豆角500克、花椒30粒、盐3克。

2、准备一斤新鲜的毛豆角，去掉硬杆和无豆的毛豆角。

3、用剪刀把毛豆角两边的角剪掉，这样，在煮的时候，更容易入味。

4、用清水把毛豆角洗几遍，搓去上面的毛和土。

5、小锅放上清水，煮开，放上一小把花椒一起煮，煮出香味。

6、再往锅中放入两勺盐，调一下味道，盐放多少，根据自己口味来定。

7、将毛豆角放入锅中，大火煮开以后，再换成小火煮，毛豆角要多煮一段时间，以免吃完身体不舒服。

8、毛豆角煮熟后，将花椒水控出去，将毛豆盛入盘中，就可以吃了。浓浓的花椒香和豆香，特别好吃。

毛豆角需要煮多长时间

毛豆角需要煮10分钟左右。毛豆洗净放盆中，撒上盐后用手搓去上面的毛，倒入凉水浸泡十五分钟，用中火煮10分钟左右即可。

毛豆：

毛豆是豆科大豆属的一年生草本。毛豆高30~90厘米，茎粗壮，直立或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛，叶通常具3小叶，总状花序短的少花，长的多花，荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色密被褐黄色长毛，种子椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形。花期6~7月，果期7~9月。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉可作料肥和优良的牲畜饲料。

毛豆角煮多长时间就熟了

1、中火保持沸腾状态，煮6~10分钟即可。大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

2、中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；极小粒：百粒重6克以下。