在家用电饭煲做蛋糕最简单的方法

在家用电饭煲做蛋糕最简单的方法

1、鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以），分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！

3、电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。

4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。

6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈，倒入搅拌好的东西，然后把气泡都戳破。

7、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。

鉴定金子最简单的方法

鉴定金子可以看色泽，质地越纯的金子，色泽越深，假金色泽比较浅，有些泛青或泛灰。也可以看硬度，真金硬度低，轻轻一折就会被折弯，假金硬度高，不易被折弯。还可以看标记，真金表面会有999、990之类的标记，假金的表面没有任何标记。

1、色泽鉴定金子可以看色泽，金子素来就有七青、八黄、九赤的说法，所以质地越纯的金子，色泽越深。而假金因为材质的原因，色泽会比较浅，有些泛青或泛灰。

2、硬度鉴定金子可以看硬度，真金质地柔软，硬度较低，轻轻一折就会被折弯，具有易折不易断的特性。假金质地坚硬，硬度较高，不易被折弯，但会被折断。

3、标记鉴定金子可以看标记，一般来讲，真金是要经过国家认证的，所以表面会有999、990之类的标记，以表示金子的纯度。而假金因为材质和制作工艺的原因，表面并不会出现这类标记。

凉拌香菜的做法最简单

1、用料:香菜300克、白糖20克、香醋10克、香油适量

2、做法步骤

（1）香菜洗净备用

（2）水烧开后放入香菜烫一分钟捞出来，过凉水，挤干水份

（3）香菜切碎

（4）放入碗里，加入醋和白糖拌匀，淋入香油

（5）装盘，枸杞做装饰