芋片怎么炒

芋片怎么炒

食材：香芋一个、面粉一杯、水适量。

芋头不用清洗，直接去皮，再将表面的灰尘洗干净，芋头不沾水，处理起来手就不会痒。

面粉倒入碗里，加入适量水，加少许盐，用筷子拌成较为浓稠的面糊。

芋头切成稍微有点厚度的片。将芋头片放入面糊中，用筷子翻拌，一片片都沾上面糊。

锅里放入半锅油，大火烧至微微冒泡，将挂好糊的芋头一片片夹起来，轻轻滑入油锅中，转中火炸至微微变黄，转大火，逼出多余的油脂。

将炸好的芋头片夹出来沥干，空口吃就很美味哦，喜欢吃辣的，在表面刷上调好的辣椒油，或者挤上沙拉酱，口感会更好。

土豆片怎么切

1、将土豆外表面整理后用水清洗去皮,放在准备好的菜板上。

2、用刀来切土豆的时候,要先用右手握刀感觉是否好用,要垂直握刀。

3、左手指要按住土豆,配合右手。右手垂直下刀后,左手随着右手向后退。

4、右手下刀要有节奏,左手随着右手也是要节奏的向后退,这样用刀切的土豆就是均匀的薄片。

5、土豆用刀切成薄片后,在用刀将薄片分成小薄片,这样土豆片就可以做备料。

鹿茸片怎么食用

鹿茸片可以用来泡酒。将鹿茸片加入50度以上的白酒，浸泡一段时间之后就可以饮用，还可以根据需要加入其它药材一起浸泡，但泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。

鹿茸（cartialgenous），是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。