怎样做茶叶蛋既简单又好吃

怎样做茶叶蛋既简单又好吃

1、把买回的鸡蛋放入碗中，用清水洗干净。

2、把洗干净的鸡蛋放入锅中，倒入清水，再把准备好的八角、冰糖、盐等调料以及红茶放入锅中。

3、大火烧开20分钟，停火。而后打开锅盖，用勺子把鸡蛋皮敲开。让鸡蛋在锅中放2个小时，充分入味。这样美味的茶叶蛋就完全做好了。

蛋糕的制作方法简单又好吃

1、所需材料：蛋糕胚：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克。装饰：淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个。

2、细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉，用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。

3、准备一个无油、无水的打蛋盆，倒入蛋白和细砂糖，用电动打蛋器打发到干性发泡，即打蛋头能拉出小尖角，打蛋盆倒扣蛋白霜也不会滑动的状态。

4、取3分1蛋白霜到蛋黄糊中，用蛋抽轻轻翻拌，先斜切入盆底，将底部的面糊翻上来，同时一边拌一边转动打蛋盆，大致均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白霜和蛋黄糊充分混合。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、饱满、均匀的状态，如果面糊明显体积缩小，而且不断有大气泡冒出，就是消泡了。

5、将蛋糊倒入6寸学厨模具，在桌上用力震两下，把面糊内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，上下火160度，下层烘烤30分钟左右。烤好后立刻出炉，用力震两下散出热气并倒扣在凉架上，彻底冷却后方可脱模。

6、粉色巧克力隔温水融化后装入裱花袋里，剪开一个小口子，挤进鱼尾巴的巧克力模具里，放在一旁晾冷凝固。

7、巧克力彻底凝固后脱模，刷一层粉色闪粉。

8、淡奶油与细砂糖倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打至八分发，奶油挺立但质地依然细腻光滑的程度，冷藏备用。

9、取一小碗已打发好的奶油，用色素调成粉色，冷藏备用。

10、水果切小块，蛋糕胚横切成三片。

11、底托上放一片蛋糕胚，均匀地铺上淡奶油和水果做夹馅，再往上放一片蛋糕胚，再铺上第二层夹馅，接着放上第三片蛋糕片。

12、剩余的淡奶油抹在蛋糕四周，做基础抹面。这款蛋糕对抹面要求不高，不需要抹得十分平整，大致抹匀就行。

13、用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。

14、饼干碾碎，撒在底托上做沙滩效果。最后放上美人鱼摆件和鱼尾巴巧克力，撒一些糖珠即可。

简单又好吃的卤排骨怎么做

1、排骨洗净，放入热水中氽烫后，捞起洗净沥干。

2、牛蒡去外皮，滚刀切入冷水中浸泡，以防变色。

3、将排骨和牛蒡加调味料一起用水煮。

4、然后放入陈皮，再一起熬煮。

5、大火滚后加入高倍肉精膏、香兰乙基麦芽酚、味鲜素，转小火，约40分钟后即可盛起。

叉烧酱做法简单又好吃

1、主料：洋葱适量，蒜适量，葱适量。辅料：盐适量，油适量。

2、清洗干净的肉。

3、加入3汤匙生抽。

4、加入2汤匙蚝油。

5、加入烧烤汁和白糖。

6、加入五香粉。

7、加入2汤匙蜂蜜。

8、用牙签插洞洞方便入味。

9、不停翻动，让肉肉两面都沾上酱汁，顺便帮助按 摩下让其更容易入味。

10、然后用保鲜袋把肉肉袋入，放冰箱冷藏48小时，中途取出翻动数次。

11、入烤箱前2小时，从冰箱取出放室温回暖，烤箱230度余热5分钟，在肉条表面涂一层蜂蜜再把肉条放入烤箱，150度，中层，烤30分。

12、翻动另一面。

13、再均匀涂上层蜂蜜。

14、改上层，150度，烤30分钟即可。