巧克力软曲奇的做法

巧克力软曲奇的做法

1、用料：低筋面粉120克，黑巧克力丁50克，黄油125克，白糖50克，红糖60克，鸡蛋1个，香草精少许。

2、将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡，略发。

3、鸡蛋轻轻打散后加入少许香草精，搅拌慢慢混合。

4、筛入面粉，轻轻搅拌。加入黑巧克力丁拌匀。

5、将做好的面糊用勺子挖到铺好油布的烤盘上面。入已经预热的烤箱，180度，约烤10－12分钟。

软曲奇原味乳酪夹心饼干做法

做法方法：

1、 黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀；

2、 低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中；

3、 揉好的面团整成切面为正方形的长条；

4、 蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟，待冻硬后取出切成约7毫米厚的片；

5、 烤盘垫油纸，把切好的饼胚放入烤盘中；

6、 在表面刷上蛋黄液；

7、 将其放入烤箱烤10分钟到15分钟；

8、 黄油和奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化后与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后，挤上夹心即可。

趣多多软曲奇的做法

1、糖粉加入室温软化的黄油中搅拌至黄油颜色变淡，微微膨胀！糖粉和黄油搅拌均匀。

2、将蛋液分两次加入搅拌好的黄油中，每次搅拌好后再加入下一次！

3、将低粉、玉米淀粉和可可粉过筛（家里可可粉用完了，所以这里我加入的是巧克力末）

4、先用刮刀混合，再用手揉成团！

5、将揉好的面团分成10克一个的小团子！

6、加入巧克力豆。

7、将加入了巧克力豆的小团子放在烤盘上，用叉子压扁！

8、烤箱170度烤15-20分钟。

红薯软曲奇怎么做

1、食材：红薯220g、低筋面粉30g、奶粉30g、鸡蛋1个（63g)。

2、准备好所需食材，称好重量，红薯去皮切成小块，大火蒸12分钟；

3、蒸好的红薯趁热压成细腻的泥，晾凉后，加入鸡蛋打散搅拌均匀；

4、依次加入奶粉、低筋面粉翻板至无干粉，装入裱花袋里，挤出形状，我挤的比较随意；

5、烤箱提前135度预热一下，预热完成后放入烤盘，上下火135度烤45分钟。